Навигация
    Круизы по средиземному морю
    Наше время предоставляер прекрасные возможности продуктивного и увлекательного отдыха разных видов, как говорится, на любой вкус. Современные активные люди, которые склонны к романтизму и стремятся как

    Отели на Мертвом море
    Содержание: [ Скрыть ] Курортная зона Комплекс отелей Мертвого моря в Израиле расположен в живописной курортной зоне, которая располагает развитой инфраструктурой и первоклассным сервисом, что обеспечивает

    Конкурс "Вина Чёрного моря"
    Открыта регистрация на международный дегустационный конкурс и рейтинг вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря» «на полях» I V Черноморского Форума Виноделия  

    Нудистские пляжи Чёрного моря
      Нудизм (от лат. nudus — обнажённый) — дело личное и спорить о том плохо это или хорошо не имеет смысла. Люди выбирают для отдыха нудистские пляжи по разным причинам: кто то просто хочет загореть

    Балеарское море - информация, фото, описание
    Балеарское море (Balearic Sea) – небольшое море на юге Европы, входящее в акваторию Средиземного моря. Балеарское – окраинное море, омывающее восточные берега Пиренейского полуострова, заключённое в кольцо

    Эгейское море - информация, фото, туры, отдых
    Эгейское море - полузамкнутое море с большим количеством островов (около 2000) в восточной части Средиземного моря, между Балканским полуостровом, Малой Азией и о. Крит. Эгейское море — одна из колыбелей

    Сколько морей омывают грецию на карте
    С наступлением лета многие горожане отправляются на отдых. Когда на улице жарко очень приятно находиться на курорте. Тысячи отелей предлагают своим постояльцам роскошные условия проживания. Замечательным

    Главная - Пансионат "Крымское приморье"
    Аквааэробика Любовь к спорту сегодня – необходимое условие для поддержки здоровья. Аквааэробика – это особый вид фитнеса, отличный способ зарядиться энергией и приятно провести время. Строится ... Игровая

    Отдых на уикенд на море
    Жители мегаполисов страдают от нестерпимого летнего зноя, поэтому с удовольствием готовы отправиться на курорт. Шикарные гостиницы утопают в зелени, южные пляжи манят и зовут, вы сможете предаться безмятежному

    «Морская свежесть» – идеи декорирования комнат
    Когда в твоём доме светит солнце, всё вокруг пропитано летним настроением, а лёгкие оттенки обволакивают каждый уголок комнаты, хочется жить и радоваться каждому прожитому дню! Для того чтобы создать такую

Реклама
Реклама

Кавказская кухня

Опубликовано: 24.08.2018

видео Кавказская кухня

Кухни народов мира - Кавказская кухня

Кавказская кухня объединяет армянскую, азербайджанскую и грузинские кухни. Все они имеют глубокие корни, уходящие в далекие века. Все эти кухни имеют много общего. Традиционно все они используют большое количество зелени, овощей специй, различного мяса, и, безусловно, красное вино. Без последнего атрибута не обходится ни один кавказский стол.



Блюда кавказской кухни известны далеко за пределами своих стран. Кто не знает люля-кебаб, хачапури, сациви, долму, лобио и шашлыки. Азербайджанский садж знают во всех в странах, по-крайней мере, восточных и арабских — это уж точно. А какие-то рецепты кавказской кухни обязательно найдутся в каждой домашней кулинарной книге. 


Кавказская кухня ЧАНАХИ

Кавказская домашняя кухня использует много мяса. В основном это баранина, говядина и телятина. Мясо, если нужен фарш, редко прокручивается через мясорубку. Его, практически всегда,  мелко рубят ножом. Визитной карточкой меню кавказской кухни можно смело называть шашлык. Рецептов этого блюда кавказской кухни существует слишком много, чтобы попробовать их все. Маринадов для шашлыка не перечесть.


Курзе. БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ КУРЗЕ С МЯСОМ. Дагестанские пельмени. Кавказская кухня.

И у каждой хозяйки есть свой собственный маринад, секрет которого она никогда не раскроет. Мясо, большое количество овощей и зелени, лаваша, вина и фруктов — вот базовый кавказский стол. Это на столе будет всегда. А дальше уже, кто на что горазд — дополнительных блюд будет много. Оно можно сказать совершенно точно — голодным вам из-за кавказского стола уйти не дадут. 

На грузинском столе обязательно будет лобио и сациви, и, конечно же, большое блюдо с дымящимися хинкали и кувшинами с вином.  Армянский стол встретит вас суджуком, бастурмой, долмой, хашем и армянским коньяком. Азербайджанский стол предложит гостям различные кутабы, садж, джыз-быз (блюдо из жареных субпродуктов), люля-кебабами и дюшбарой (пельменями с бараниной) и пловом.

Со спиртным в Азербайджане вопрос стоит неоднозначно — страна мусульманская. Но для гостей на столе будет вино, водка и коньяк. Зато вам предложат чай и шербет, напитки, от которых трудно отказаться — как не выпить чашечку напитка из лепестков роз. Сладостей будет много — пахлава, шакербура, разноцветный сахар и много другого. 

Плов надо попробовать обязательно, как и соуса, которые готовятся из натуральных продуктов — в магазине такого не купить. Пробуйте все, что дают. Потом возможности может не представиться. Как приготовить блюда по рецептам кавказской кухни с пошаговым фото вы сможете прочитать на страницах нашего сайта. Здесь представлено множество рецептов кавказской кухни готовящихся в домашних условиях с фото, и собрано много интересной информации для расширения кругозора. Заходите, жалеть не будете. 

 

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss