Навигация
    Круизы по средиземному морю
    Наше время предоставляер прекрасные возможности продуктивного и увлекательного отдыха разных видов, как говорится, на любой вкус. Современные активные люди, которые склонны к романтизму и стремятся как

    Конкурс "Вина Чёрного моря"
    Открыта регистрация на международный дегустационный конкурс и рейтинг вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря» «на полях» I V Черноморского Форума Виноделия  

    Отели на Мертвом море
    Содержание: [ Скрыть ] Курортная зона Комплекс отелей Мертвого моря в Израиле расположен в живописной курортной зоне, которая располагает развитой инфраструктурой и первоклассным сервисом, что обеспечивает

    Нудистские пляжи Чёрного моря
      Нудизм (от лат. nudus — обнажённый) — дело личное и спорить о том плохо это или хорошо не имеет смысла. Люди выбирают для отдыха нудистские пляжи по разным причинам: кто то просто хочет загореть

    Балеарское море - информация, фото, описание
    Балеарское море (Balearic Sea) – небольшое море на юге Европы, входящее в акваторию Средиземного моря. Балеарское – окраинное море, омывающее восточные берега Пиренейского полуострова, заключённое в кольцо

    Эгейское море - информация, фото, туры, отдых
    Эгейское море - полузамкнутое море с большим количеством островов (около 2000) в восточной части Средиземного моря, между Балканским полуостровом, Малой Азией и о. Крит. Эгейское море — одна из колыбелей

    Сколько морей омывают грецию на карте
    С наступлением лета многие горожане отправляются на отдых. Когда на улице жарко очень приятно находиться на курорте. Тысячи отелей предлагают своим постояльцам роскошные условия проживания. Замечательным

    Главная - Пансионат "Крымское приморье"
    Аквааэробика Любовь к спорту сегодня – необходимое условие для поддержки здоровья. Аквааэробика – это особый вид фитнеса, отличный способ зарядиться энергией и приятно провести время. Строится ... Игровая

    Отдых на уикенд на море
    Жители мегаполисов страдают от нестерпимого летнего зноя, поэтому с удовольствием готовы отправиться на курорт. Шикарные гостиницы утопают в зелени, южные пляжи манят и зовут, вы сможете предаться безмятежному

    Винодельческий регион Франции Лангедок-Русийон находится на побережье Средиземного моря и представляет собой один из самых протяжённых регионов Франции
    Самый большой виноградник Франции располагается в равнине и ориентирован на производство местных и столовых вин. Регион состоит из множества апелласьон ов, где производятся качественные французские вина

Реклама
Реклама

Кулинарные статьи

Опубликовано: 24.08.2018

видео Кулинарные статьи

Семейный рецепт тартара из говядины

Большинству людей свойственно стремится к лучшему и большему. Нередко это стремление ведёт к установлению разнообразных рекордов, которые всегда вызывали неподдельный интерес и поражали своим масштабом. Помимо спортивных, творческих, научных и других самых невероятных успехов, регистрируемых в различных списках  человеческих достижений, особое внимание заслуживают кулинарные рекорды. Талантливые повара не без помощи своих коллег-энтузиастов поистине творят чудеса кулинарии, которые свершаются в приготовлении всевозможных блюд: от закусок и горячего до десертов.


Так, самый большой  гамбургер  весом 84 кг, зарегистрированный в знаменитой Книге рекордов Гиннеса, приготовили за 15 часов в одном из ресторанов штата Мичиган. Огромное блюдо приобрёл состоятельный клиент заведения за 499$.  Кстати, среди рекордсменов кулинарии интересны блюда, отличающиеся своей невероятной ценой. К примеру, самой дорогой рыбой оказался огромный голубой тунец весом 324 кг. Который в 1992 году был продан одному из суши-баров Токио за 83 500 $. Надо отметить, что из него было приготовлено 2400 порций фирменного блюда, суши, каждая из которых обошлась посетителям в 75$, что помогло заведению сделать выручку в 180 000$.

Другим подобным рекордом является салат «Florette Sea & Earth» , порция которого стоит около 1000$. Автор этого кулинарного шедевра – британский повар высшей категории Рэймон  Блан.  Своё блюдо он готовит из таких деликатесов как чёрная икра, трюфели, лангусты, лобстеры и другие недешёвые вкусности. А вот самая дорогая икра в мире – это жёлтые икринки белуги-альбиноса, известные под названием «Алмас», за 100 грамм которых придётся заплатить 2000$.


35 НЕВЕРОЯТНЫХ КУЛИНАРНЫХ ЛАЙФХАКОВ

Но не все рекорды кулинарии обходятся так дорого тем, кто хочет не только их увидеть, но и попробовать. Так, в Украине сварили рекордные 4 литра местного национального блюда, борща, за 3 дня, которым угощали всех желающих абсолютно бесплатно. Указанное время было потрачено, помимо непосредственного приготовления, на чистку и резку 400 кг свеклы, 350 кг картофеля, 250 кг капусты, 90 кг лука и 80 кг моркови. В борщ добавили 27 кг сала и столько же соли. 

Менее традиционное для Украины блюдо, плов «Шах» , также стало рекордсменом и угощением для огромного числа посетителей национального праздника азербайджанской кухни. Его автору, 42-летнему повару Муталибу Новрузову,  и его многочисленным помощникам пришлось потрудиться над приготовлением 27 кг кушанья целых 12 часов. Для этого было использовано 7 кг риса, столько же говядины, 64 кг лаваша, 10 кг сухофруктов и 3 кг сливочного масла, к тому же шафран и соль для аромата и вкуса. 

В Румынии повара-рекордсмены также отличились гостеприимством: в селе Колэндэу они угостили 3000 человек грибным супом из лисичек, в состав которого вошли 200 кг грибов, 15 кг лука, 13 кг сладкого красного перца,12 кг сметаны, 8 литров растительного масла и, конечно же,  различные специи. 

Из истории рекордов в приготовлении чисто мясных яств известно, что самую большую фрикадельку в мире  весом в 101 кг приготовил американский повар итальянского ресторана Мэтью Митницки в штате Нью-Гемппшир. А самая длинная колбаса  в мире, 530 метров, родом из Хорватии. Самым большим барбекю  с 2008 года до недавнего времени считалась говяжья отбивная весом в 12 000 кг и длиной 1500 метров. Однако не так давно 90 аргентинских поваров побили этот невероятный рекорд: они приготовили за раз 13 713 кг говядины, что стало, естественно, достойным занесения этого достижения в Книгу рекордов  Гиннеса.   «Мясной рекорд»  был распродан  более чем 30 тысячам человек по 2$ за порцию.

Впечатляющими оказались и рекорды в приготовлении разнообразных десертов. Для начала надо отметит, что самый дорогой и невероятный  из них, отмеченный Книгой рекордов Гиннеса, принадлежит повару Стэйси Кьюзак и её сладкому шедевру под названием «Застывший Шоколад от Кутюр» за 25 000$. Десерт подаётся в золотой пиале с золотой ложкой, которые украшены бриллиантами, но это не самое удивительное. Главная его особенность - добавление 23-х каратного съедобного золота! Масштабы других десертных рекордов поражают своими размерами. Самая высокая шоколадная конструкция, 6,1 метр, была  приготовлена  в Нью-Йорке известным кондитером Аленом Роби.  Самый большой торт был испечён также в Америке.  На его изготовление ушло 7,5 тонн мороженого!  Высочайший торт в мире также родом из Америки, штата Мичиган: его высота - 30 метров. 

Однако и другие страны способны поразить своими удивительными достижениями в приготовлении сладостей. 

В России, к примеру, к юбилею гостиничного комплекса «Рэддисон-Славянская»  преподнесли самый длинный торт - 140 метров, весом в 144кг. 

В Австралии в официальный День национального торта « Ламингтона» с шоколадом и кокосом приготовили самый большой экземпляр  за всю историю – весом в 1320 кг.

В Румынии традиционное черничное суфле повара приготовили из 50 кг черники, 150 яиц и 10 кг сахара. 

На Украине на День всех влюблённых испекли огромный пряник - валентинку площадью 12,5 метров, толщиной 3 сантиметра и весом 2400 кг. 

Все эти рекорды впечатляют своим масштабом, профессионализмом и находчивостью их авторов - талантливых поваров, которые доказывают, что кулинария – это не только вкусное искусство, но и нечто большее, способное удивлять, поражать и создавать истинный праздник.

Автор: Оксана Боднар

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss