Навигация
    Круизы по средиземному морю
    Наше время предоставляер прекрасные возможности продуктивного и увлекательного отдыха разных видов, как говорится, на любой вкус. Современные активные люди, которые склонны к романтизму и стремятся как

    Отели на Мертвом море
    Содержание: [ Скрыть ] Курортная зона Комплекс отелей Мертвого моря в Израиле расположен в живописной курортной зоне, которая располагает развитой инфраструктурой и первоклассным сервисом, что обеспечивает

    Конкурс "Вина Чёрного моря"
    Открыта регистрация на международный дегустационный конкурс и рейтинг вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря» «на полях» I V Черноморского Форума Виноделия  

    Нудистские пляжи Чёрного моря
      Нудизм (от лат. nudus — обнажённый) — дело личное и спорить о том плохо это или хорошо не имеет смысла. Люди выбирают для отдыха нудистские пляжи по разным причинам: кто то просто хочет загореть

    Балеарское море - информация, фото, описание
    Балеарское море (Balearic Sea) – небольшое море на юге Европы, входящее в акваторию Средиземного моря. Балеарское – окраинное море, омывающее восточные берега Пиренейского полуострова, заключённое в кольцо

    Эгейское море - информация, фото, туры, отдых
    Эгейское море - полузамкнутое море с большим количеством островов (около 2000) в восточной части Средиземного моря, между Балканским полуостровом, Малой Азией и о. Крит. Эгейское море — одна из колыбелей

    Сколько морей омывают грецию на карте
    С наступлением лета многие горожане отправляются на отдых. Когда на улице жарко очень приятно находиться на курорте. Тысячи отелей предлагают своим постояльцам роскошные условия проживания. Замечательным

    Главная - Пансионат "Крымское приморье"
    Аквааэробика Любовь к спорту сегодня – необходимое условие для поддержки здоровья. Аквааэробика – это особый вид фитнеса, отличный способ зарядиться энергией и приятно провести время. Строится ... Игровая

    Отдых на уикенд на море
    Жители мегаполисов страдают от нестерпимого летнего зноя, поэтому с удовольствием готовы отправиться на курорт. Шикарные гостиницы утопают в зелени, южные пляжи манят и зовут, вы сможете предаться безмятежному

    «Морская свежесть» – идеи декорирования комнат
    Когда в твоём доме светит солнце, всё вокруг пропитано летним настроением, а лёгкие оттенки обволакивают каждый уголок комнаты, хочется жить и радоваться каждому прожитому дню! Для того чтобы создать такую

Реклама
Реклама

Фаршированная щука, запеченная в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Опубликовано: 24.08.2018

видео Фаршированная щука, запеченная в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Фаршированная Щука В Духовке Очень Вкусный Рецепт

Щуку я готовлю не так часто, так как рыбаков в доме у нас нет, а в магазинах она редко продается. Поэтому, когда выдается случай и я, делая покупки на рынке, вижу на прилавке щучку, то балую своих близких этой вкусной рыбкой.



Особых каких-то правил приготовления этой рыбы у меня нет, а наиболее любимый вариант - это котлеты из щуки, которые получаются очень вкусными и совершенно не имеют специфического запаха тины, который присущ щуке.

А если же есть желание повозиться или на пороге должны появиться гости, то тогда я щуку фарширую. Занятие это хоть и довольно хлопотное, но если Вы хотите удивить гостей, то это как раз тот вариант. К тому же начинка, которой нафарширована щука, потом очень хорошо дополняет утренние бутерброды. Но это конечно, если от щуки что-нибудь к утру останется.


Фаршированная щука запеченная

Выбирать щучку лучше покрупнее, поскольку с нее лучше снимается кожа. Рыба должна весить минимум 1 кг.

Этапы приготовления:

1) Как готовится фаршированная щука, запеченная в духовке? Сначала щуку необходимо выпотрошить и почистить. Удалить жабры. Затем аккуратно отрезать голову, а с туловища снять шкурку, ведя от головы до хвоста. Шкурка у щуки довольно плотная и хорошо снимается, поэтому ее сложно повредить.


Фаршированная щука в духовке на праздничный стол 2018🎄🎅 Фаршированная рыба на новый год 2018

2) Снять со скелета все мясо. Перебрать и удалить крупные кости. Сбрызнуть мясо соком лимона, перемешать и оставить так на 15-20 минут. Это поможет избавить мясо щуки от неприятного запаха тины.

3) По истечении времени слегка промаринованное мясо перекрутить дважды через мясорубку. Лучше не полениться перекрутить мясо второй раз, так как это наверняка избавит рыбу от мелких костей. Через мясорубку также перекрутить репчатый лук. Добавить в фарш размоченный в молоке мякиш хлеба (можно вместе с коркой), яйцо, соль и перец, а также натертые на терке плавленные сырки.

4) Теперь необходимо нафаршировать шкурку и соединить края. Я их сшивала, можно соединить зубочистками. Плотно шкурку лучше не набивать, поскольку она может лопнуть. Если у Вас останется фарш, как у меня, то ничего страшного: из него получатся очень вкусные рыбные котлетки.

5) Форму, в которой щука будет запекаться, смазать слегка сливочным маслом. Выложить фаршированную щуку в форму, слегка свернув ее в кольцо. Так ее потом легче будет выкладывать на тарелку. Приставить щучью голову и запекать щуку в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 30 минут.

6) Когда фаршированная щука, запеченная в духовке, будет готова, ее необходимо будет остудить, а затем переложить на блюдо, украшенное зеленью и овощами. Я в дополнение еще делаю соус тартар. Он очень хорошо гармонирует с различными рыбными блюдами.

Ингредиенты:

Щука (весом в 1,5 кг) 1 шт., лук репчатый (крупный) 1 шт., яйцо 1 шт., хлеб (размочить в молоке) 2 ломтика, сыр плавленный 2 шт., соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу, зелень (для украшения) по вкусу.

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss