Праздничное меню на день Валентина рецепты с фото

Опубликовано: 02.10.2018

Хотите в этот день приготовить что-то особенное, чтобы не только порадовать любимого, но еще и приятно удивить своими кулинарными способностями? Надеемся, наши рецепты помогут вам.

Главное, в такой необычный день, точнее, вечер, не закармливать свою половинку. Иначе вашей так тщательно продуманной праздничной программе не суждено будет осуществиться – ваш кавалер после плотного ужина уснет богатырским сном. А вы ведь вовсе не об этом мечтаете? Значит, нам нужно особенное меню – любовное. И готовить мы будем из продуктов-афродизиаков, которые помогут разжечь в вашем мужчине необыкновенную страсть и огонь любви.

Идеи к дню Святого Валентина

Возбуждающим действием обладают, прежде всего, морепродукты, шоколад, специи и пряности, фрукты (гранат, цитрусовые, киви, виноград, клубника), перец, перепелиные яйца, вино и алкогольные коктейли (в небольших количествах!!!). Именно они и являются основными ингредиентами эротической кухни, рецепты из которой мы и предлагаем попробовать приготовить вам. И пусть ваш романтический ужин имеет легкое эротическое (или страстное – как вам больше нравится) продолжение!

Космический Торт С Зеркальной Глазурью: Потрясающе Красивый Десерт

Коктейль с мороженым и коньяком

соевое молоко — 1 стакан мороженое (любое) — 200 г сироп фруктовый — 50 г коньяк — 50 г

Как приготовить вкусный коктейль с мороженым и коньяком:

Соединяем соевое молоко с мороженым, сиропом и коньяком. Смесь взбиваем миксером не менее 10 минут, затем разливаем в красивые бокалы. Можно украсить бокалы дольками фруктов.

Коктейль «Для тебя, милый!»

ликер калуа — 1 часть ликер клубничный — 1 часть бренди — 1 часть клубника сок лимонный – 30 мл сливки — 4 части сироп гранатовый — 30 мл лед по вкусу

Перемешиваем все составляющие в блендере. Разливаем в бокалы и добавляем лед по вкусу.

Молочный коктейль «Какао-вишня»

сок вишневый – 0,5 стакана наливка вишневая — 1 ст. ложка вишня — несколько ягод для оформления сахар — 2 ст. ложки молоко — 3 стакана какао сухое растворимое — 5 ч. ложек

Какао, вишневый сок, наливку, сахар, холодное кипяченое молоко взбиваем миксером. Затем переливаем коктейль в бокалы и в каждый кладем по несколько ягод вишни и добавляем лед по вкусу.

Устрицы под имбирным соусом

6 устриц 30 мл уксуса 1 пучок зеленого лука 1/4 ч. ложки тертого свежего имбиря 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

Как приготовить нежные устрицы под имбирным соусом:

Устрицы открываем и высвобождаем мясо из нижней раковины (мясо устриц можно отварить в течение 5-8 минут). Смешиваем уксус (желательно рисовый), мелко нарубленный зеленый лук, имбирь и перец и даем соусу немного настояться. Непосредственно перед подачей на стол следует полить устрицы данным соусом.

Салат из авокадо с беконом под цитрусовым соусом

бекон – 100 г авокадо – 1 крупный спелый плод салат листовой – 1 шт. сливочное масло – 20 г томатный кетчуп – 3 ст. ложки соевый соус – 1 ст. ложка винный уксус – 1 ст. ложка коричневый сахар – 3 ст. ложки

Как приготовить салат из авокадо с беконом:

Бекон режем небольшими кусочками и обжариваем до хрустящей корочки. Авокадо чистим от кожуры и нарезаем. Раскладываем на двух тарелках на листьях зеленого салата. В кастрюльке смешиваем сливочное масло, соевый соус, томатный кетчуп, белый винный уксус и коричневый сахар и держим на медленном огне 1-2 мин., помешивая. Выкладываем бекон на зеленые листья и авокадо, сверху поливаем соусом.

Перепелиные яйца с копченым лососем

яйца – 6 шт. лосось копченый – 250 г баночка красной икры – 1 шт. укроп – пучок шампанское – по усмотрению

Как приготовить перепелиные яйца с копченым лососем

Яйца отварить до готовности, остудить и затем почистить. Копченый лосось нарезать тонкими полосками. Обернуть каждое яйцо в полоски лосося, накрыть веточкой укропа и сверху посыпать красной икрой. Подавать к шампанскому.

Чили, фаршированные гранатовым салатом

4 шт. (не очень острых) крупных перца чили 2 граната 1 авокадо пучок кинзы пучок зеленого лука сок одного лимона 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. соуса наршараб (гранатовый соус) сок половины апельсина щепотка зиры (тмина) тертый сыр для украшения

Как приготовить фаршированный чили с гранатом:

Чили вымыть и смазать оливковым маслом, затем запечь в духовке (на противне или решетке) до появления коричневых подпалин. Остужать лучше всего в закрытой посуде, под крышкой. Затем перец надрезать вдоль и аккуратно, не трогая «хвостик», удалить семена и почистить от кожицы.

Кинзу и зеленый лук вымыть, немного обсушить и измельчить. Авокадо почистить, порезать мелкими кубиками, залить соком лимона.

Гранат почистить и отделить зерна. Смешать зелень, авокадо, гранатовые зерна, заправить смесью наршараба, апельсинового сока, масла и зиры.

Нафаршировать этим салатом перцы чили и посыпать сверху тертым сыром.

Десерт «Пьяная ягодка»

500 г ягодного ассорти (можно свежезамороженное) стакан красного сухого вина 200 г сахара 100 г коньяка 1 столовая ложка крахмала взбитые сливки с сахаром

Рецепт вкусного десерта с ягодами:

Сахар растворяем в 150 мл вина и кипятим несколько минут на медленном огне, добавляем коньяк. В горячий сироп кладем ягоды и доводим до кипения. Крахмал размешиваем с оставшимся вином и вливаем в ягоды, помешивая, снимаем с плиты. Остывшие ягоды с сиропом раскладываем по креманкам. Готовое блюдо украшаем взбитыми сливками.

Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном

два филе лосося одна луковица эстрагон (приправа) по вкусу шампанское масло сливочное сливки картофель на гарнир

Как приготовить лосося под соусом из шампанского с эстрагоном:

Луковицу чистим и обжариваем на сливочном масле, добавляем немного эстрагона и еще немного обжариваем. Вливаем 150 мл шампанского и даем выкипеть примерно наполовину. Добавляем немного двойных сливок и процеживаем. Затем все снова складываем в сковороду, добавляем 1,5 ст. ложки листьев эстрагона.

Пока соус кипит, зажариваем на гриле 2 приправленных (по вкусу) филе лосося. Подаем с молодым картофелем (вареным или тушеным) и обжаренным луком-пореем.

Вкусные бутерброды «Красные сердца»

белый хлеб (для тостов) масло сливочное красная икра плотные свежие веточки петрушки формочка для печенья в виде сердца.

Формочкой из хлеба вырезаем сердечки, намазываем их маслом. Сверху равномерно раскладываем красную икру и втыкаем веточку петрушки (изображая стрелу). Подаем под шампанское.