Главная › Новости

Диета без жиров – рациональный способ похудения

Опубликовано: 10.11.2018

Диеты для похудения в домашних условиях. Домашние рецепты для похудения.

Превышение жиров, особенно насыщенных, может способствовать риску ожирения, и ведет к развитию других нарушений в организме. Однако полная их ликвидация из рациона вредна для здоровья. Вы должны ограничить употребление животных жиров и одним из способов является диета без жиров, и адекватное приготовление пищи, избегая жарки.

В диете без жиров отсутствуют высококалорийные продукты

Какого жира нужно избегать?

Чрезмерное количество насыщенных жиров в рационе может привести к появлению лишнего веса, вызвать негативные изменения в липидном обмене, привести к увеличению концентрации плохого холестерина, является одной из причин атеросклероза и сердечных болезней.

ПОХУДЕНИЕ ПРОСТО! Часть 3: Питание при похудении

Но лишний жир в рационе в первую очередь несёт серьезный риск избыточного веса. Это обычно относится к плохим жирам животного происхождения, а растительные содержатся в рыбе и морепродуктах, маслах (оливковое и льняное). Важен также и объем употребления.

Как снизить вес? Как похудеть без диет? Нутрициолог, диетолог Светлана Блохина.

Снижение насыщенных жиров следует начинать с искусственных и модифицированных продуктов животного происхождения в пользу жиров из масличных растений и морских рыб, что позволит уменьшить подачу холестерина и тем самым предотвратить развитие сердечных болезней.

Жир присутствует в большинстве продуктов питания и влияет на структуру продукта, обеспечивая ему вкус. Его трудно полностью убрать из своего меню. К тому же после еды богатой жиром более длительное чувство сытости.

Фастфуд не содержит никаких питательных элементов

Ненасыщенные жиры защищают кровеносные сосуды от атеросклероза, сердечных болезней, способны улучшить мыслительные процессы. Жир также является компонентом клеточных мембран и гормонов, которые обеспечивают энергией. По этим причинам полная ликвидация жира из рациона является серьезной ошибкой.

Продукты, которые содержат меньше жира и меньше калорий обеспечивают достаточный запас энергии в течение дня, поддерживают здоровый вес и предотвращают ожирение.

Кому рекомендуется диета без жира?

Диете с малым содержанием насыщенных жиров должны следовать люди, которые имели или имеют:

ожирение и избыточный вес; расстройство желудка; плохое переваривание пищи; трудное переваривание жиров; плохую печень, поджелудочную железу и желчный пузырь; атеросклероз; воспалительное заболевание кишечника; гипертриглицеридемию.

Сокращение употребления жиров является одним из условий успешной потери веса.

Каких продуктов избегать?

Значительное устранение жира из рациона должно быть путем исключения из рациона продуктов, таких как:

традиционно приготовленные блюда, во фритюре, жареные в кляре и с помощью животных жиров; сливочное масло и сало; жирные сорта мяса (свинина, гусь, утка), стейк, бекон, паштеты, мясо (салями, сосиски); соленые закуски (крекеры, чипсы, соленые орехи); блюда быстрого приготовления; сладости, особенно шоколад, шоколадные конфеты, заполненные французские пирожные, пончики, печенье; блюда, приготовленные с большим количеством сметаны, майонеза, сливочного масла, сала, соусов, жирного мяса, бульоны.

Здоровое питание и потеря веса с полной ликвидацией жира не будет эффективной и долговечной. На диету без жиров следует обращать внимание тогда, когда их употребление слишком высокое. Оптимальное употребление пищевых жиров 25-30% от всей суточной потребности энергии.

Не все продукты с высоким содержанием жира вредны, потому что они имеют высокую питательную ценность. Полезными продуктами являются: фундук, семена кунжута, грецкие орехи, фисташки, миндаль, семена тыквы и подсолнечника, сыры, яйца, растительные масла, оливковое масло, жирная рыба из моря.

Методы снижения жира

Простой способ — это изменить модель питания по средиземноморской диете, в которую входят фрукты и овощи, рыба, весь зерновой хлеб, молочных, что позволит избежать лишнего жира в рационе. Приобретая продукт, всегда стоит читать этикетку с составом, это облегчает выбор нежирного продукта. Сладости и кондитерские изделия — именно эта группа продукции содержит большое количество жира в небольших количествах продукта, и отказ от этого вида закусок является эффективным способом снижения жира в рационе. Целесообразно использовать обезжиренное молоко (1%, или 1,5% жирности) вместо концентрированного молока, сливок, майонеза. Желательно добавить натуральный йогурт. Предпочтительным являются масла или маргарин с пониженным содержанием жира и добавлением хлеба, но только в небольшом количестве. Помогают растворять и усваивать жиры витамины А, D, Е, К. В диете без жиров чрезвычайно важен способ обработки пищевых продуктов. Идеальным решением было бы готовить на пару, жарить мясо в фольге или рукаве, жарка с небольшим добавлением жира.

Так же рекомендуем на нашем сайте: