Навигация
Реклама
Реклама

Главная Новости

Как правильно подобрать оборудование для кухни

Опубликовано: 10.11.2018

видео Как правильно подобрать оборудование для кухни

Узнайте как правильно выбрать фильтр воды себе на кухню?

Выбирая кухонное оборудование для Вашего проекта, прежде всего, необходимо определиться с основными требованиями по желаемой износостойкости и сроку его службы. Для обеспечения норм гигиены, все рабочие поверхности, в том числе и нейтральное оборудование для кухни , должны быть выполнены из нержавеющей стали. В целях уменьшения себестоимости, некоторые производители предлагают линии оборудования со стальным каркасом, окрашенным порошковым покрытием.



Наиболее распространенными марками стали, которая используется для производства нейтрального оборудования, являются AISI 304 и 430. Важно понимать, что срок службы оборудования, которое изготовлено из этих марок стали, в два раза выше, нежели из более дешевых марок. Оборудование из стали AISI430 рассчитано на срок эксплуатации в 5-6 лет. А оборудование из AISI 304 может прослужить Вам более 10 лет, за счет более высокого содержания никеля и проверенной устойчивости к коррозии. Кроме того, оно не требует особой обработки от влаги и других агрессивных сред (например, соли, щелочей или кислот). Поэтому технологическое пищевое оборудование из AISI 430 способно заинтересовать покупателей более низкой стоимостью (которая на 15-20% ниже аналогов), но в данном случае не стоит рассчитывать на его долговременную эксплуатацию.


Правильная планировка кухни и грамотное расположение встроенной техники

Специалисты компании «Торговые решения» предлагают Вашему вниманию некоторые подсказки, которыми Вы можете воспользоваться при выборе нейтрального оборудования для кухни:

Цельнотянутые моечные ванны имеют безусловные преимущества перед сварными вариантами - это лучшая гигиена и удобство в обслуживании в связи с отсутствием внутреннего сварочного шва. Для кондитерских цехов более выгодно приобрести специализированные столы со столешницей, изготовленной из твердых пород дерева с самой высокой плотностью, например дуба или бука. Деревянная поверхность отлично впитывает излишки влаги при работе с тестом, и этим обеспечивает оптимальные условия для изготовления мучных изделий. Как правило, такие столы имеют разборные конструкции, в которых столешница может быть с легкостью заменена. Для разделки мяса рекомендуются к использованию столы со столешницей из пищевого полипропилена, так как он не впитывает воду и химически нейтрален к воздействию агрессивных сред. Для оснащения кухонного помещения и камеры хранения продуктов рекомендуются так называемые модульные стеллажи, которые можно выстраивать в единую стеллажную конструкцию, она более устойчива и стоит дешево по сравнению с вариантом использования нескольких отдельных стеллажей. Для пристенного расположения мы рекомендуем Вам использовать моечные ванны и столы с бортами. Технологическое пищевое оборудование без бортов удобно для островных кухонь.
#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss