Навигация
    Круизы по средиземному морю
    Наше время предоставляер прекрасные возможности продуктивного и увлекательного отдыха разных видов, как говорится, на любой вкус. Современные активные люди, которые склонны к романтизму и стремятся как

    Отели на Мертвом море
    Содержание: [ Скрыть ] Курортная зона Комплекс отелей Мертвого моря в Израиле расположен в живописной курортной зоне, которая располагает развитой инфраструктурой и первоклассным сервисом, что обеспечивает

    Конкурс "Вина Чёрного моря"
    Открыта регистрация на международный дегустационный конкурс и рейтинг вин и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря» «на полях» I V Черноморского Форума Виноделия  

    Нудистские пляжи Чёрного моря
      Нудизм (от лат. nudus — обнажённый) — дело личное и спорить о том плохо это или хорошо не имеет смысла. Люди выбирают для отдыха нудистские пляжи по разным причинам: кто то просто хочет загореть

    Балеарское море - информация, фото, описание
    Балеарское море (Balearic Sea) – небольшое море на юге Европы, входящее в акваторию Средиземного моря. Балеарское – окраинное море, омывающее восточные берега Пиренейского полуострова, заключённое в кольцо

    Эгейское море - информация, фото, туры, отдых
    Эгейское море - полузамкнутое море с большим количеством островов (около 2000) в восточной части Средиземного моря, между Балканским полуостровом, Малой Азией и о. Крит. Эгейское море — одна из колыбелей

    Сколько морей омывают грецию на карте
    С наступлением лета многие горожане отправляются на отдых. Когда на улице жарко очень приятно находиться на курорте. Тысячи отелей предлагают своим постояльцам роскошные условия проживания. Замечательным

    Главная - Пансионат "Крымское приморье"
    Аквааэробика Любовь к спорту сегодня – необходимое условие для поддержки здоровья. Аквааэробика – это особый вид фитнеса, отличный способ зарядиться энергией и приятно провести время. Строится ... Игровая

    Отдых на уикенд на море
    Жители мегаполисов страдают от нестерпимого летнего зноя, поэтому с удовольствием готовы отправиться на курорт. Шикарные гостиницы утопают в зелени, южные пляжи манят и зовут, вы сможете предаться безмятежному

    Винодельческий регион Франции Лангедок-Русийон находится на побережье Средиземного моря и представляет собой один из самых протяжённых регионов Франции
    Самый большой виноградник Франции располагается в равнине и ориентирован на производство местных и столовых вин. Регион состоит из множества апелласьон ов, где производятся качественные французские вина

Реклама
Реклама

Кукуруза Bocado

Опубликовано: 22.10.2017

видео Кукуруза Bocado

Обычная Еда против Мармелада - САМЫЕ ОПАСНЫЕ МОМЕНТЫ Real Food vs Gummy Food MOST DANGEROUS MOMENTS

Однолетнее травянистое растение высотой до 3 м из семейства злаковых — Gramineae Juss. Считается древнейшим зерновым или хлебным растением. Селекционным путем получено свыше 200 сортов и гибридов кукурузы, отличающихся между собой высокой продуктивностью и питательностью.

Родиной кукурузы считается центральная и южная Америка, подробнее Кукуруза Bocado. В Европу кукурузу завез Колумб в конце 15в. В России кукуруза выращивается с 17 в. Культивируется в СНГ почти повсеместно, особенно на Украине, в Белоруссии, Молдавии и Средней Азии как кормовое и пищевое растение. В Таджикистане получают два урожая кукурузы: первый — в июне — июле, второй — в сентябре — октябре. На орошаемых землях республики кукурузу чаще всего сеют после сбора пшеницы или овощных культур. Плоды — зерновка желтого, красноватого или зеленоватого цвета.

Кукуруза – одно из основных культур мирового земледелия. Благодаря высокой урожайности, разностороннему использованию и успехам селекции, кукуруза значительно продвинулась на север. Мировые площади под этой культурой постоянно расширяются. По данным ФАО, в 2003г. кукурузу на зерно (далее КНЗ) возделывали в мире на площади более 142,68млн га, средняя урожайность составила – 4,47т/га.

В РФ у кукурузы два основных направления возделывания:

на зерно кукурузу выращивают в основном в Северо-Кавказском, Нижневолжском, Центрально-Черноземном регионах, площадь посева в 2003г. составила – 720тыс га, урожайность – 3,25т/га;

на силос и зеленый корм кукурузу выращивают практически повсеместно, за ис-ключением Северного региона и других северных районов, за последние 5 лет площадь со-ставила около 3млн га, урожайность – 17т/га.

Зерно кукурузы – ценный компонент для комбикормов. В чистом виде зерно куку-рузы, несмотря на высокую кормовую ценность (1кг содержит – 1,34 корм.ед), является не-сбалансированным по белку кормом.

Кукуруза – основная силосная культура. Высокое содержание моносахаров в зеле-ном растении – одно из необходимых условий молочнокислого брожения при силосовании. До образования зерна сердцевина стебля может запасать до 8-12% сахара, затем его количество снижается с образованием в зерне запасающих углеводов.

Правильно приготовленный силос имеет хорошую переваримость, обладает диети-ческими и молокогонными свойствами. Поэтому силос – главный компонент рациона корм-ления дойных коров в стойловый период. Качество силоса зависит от времени уборки. В 100 кг силоса, приготовленного из кукурузы в фазе молочно-восковой спелости, содержится око-ло 21 корм.ед. и до 1800г сырого белка. Кукурузу используют и на зеленый корм, богатый каротином. На корм идут оставшиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли, стержни початков. В 100 кг кукурузной соломы содержится 37 корм.ед., а в 100 кг размолотых стержней – 35 корм.ед.

Кукуруза – пропашная культура, оставляющая после себя чистое от сорняков и для большинства культур от вредителей и болезней поле. При возделывании на зерно она счита-ется хорошим предшественником зерновых культур, а при возделывании на силос – прекрас-ной парозанимающей культурой. В южных районах ее широко используют в поукосных, пожнивных и повторных посевах.

Включение в севооборот кукурузы, с одной стороны повысило культуру земледелия, а с другой – породило экологические проблемы, связанные с высокой насыщенностью специализированных севооборотов, отчуждением с поля больших объемов биомассы, применением высоких доз азотных удобрений. Это приводит к обеднению почвы органической массой, ухудшению гранулометрического состава из-за переуплотнения почвы при уборке и транспортировке урожая. В районах с промывным режимом почвы возникает опасность вымывания нитратного азота с вертикальным и поверхностным стоками.

Химический состав. В зернах кукурузы содержится: белков – 9-12%, жира – 4-6%, уг-леводов – 65-70% (гемицеллюлозы 2,2% и крахмала 57,3%). В зародыше зерен кукурузы со-держится 40% жира. Содержание витаминов: Б-Каротина – 0,32мг; Е – 5,5-16,4мг; В – 0,38мг, В2 – 0,14мг; В6 – 0,48мг; Р – 1,8-1,6 мг; В15 – 0,16мг. Содержание витаминов: ниацина – 3,30мг, холина – 71мг, биотина – 20мг, фолацина – 35мг. Макроэлементов в мг: калия – 292мг, кальция – 34мг, кремния – 60мг, магния – 104мг, серы – 114мг, фосфора – 301мг, хлора – 54мг. Содержание микроэлементов: кобальта – 5,3мг, марганца – 1090мг, меди – 290мг, молибдена – 28,4мг, никеля – 83,8мг, олова – 28,9мг, селена – 30мг, титана – 27,9мг, фтора – 64мг, хрома – 8мг, цинка – 1730мг.

Масло, получаемое из зародышей кукурузы, по химическому составу соответствует подсолнечному. Содержание основных жирных кислот в составе кукурузного масла составляет : стеариновой – 2,5-4,5%; пальмитиновой – 8-11%; миристиновой – 0,1-1,7%; олеиновой – 30-49%; линолевой – 40-56%; гексадеценовой – 0,2-1,6%. Кукурузное масло содержит 83 мг витаминов.

Кукурузные рыльца в своем составе содержат значительное количество витамина К (10,86 мг %), аскорбиновую (99,5 мг %) и пантотеновую кислоты, каротиноиды, а также вита-мины В1, В2, В6, D, Е; эфирное масло (до 0,12%), жирное масло (2,7%), стерины (ситостерол и стигмастерол), инозит, сапонины (3,18%), камеди, гликозиды и следы алкалоидов. В надземной части кукурузы содержится глютаминовая кислота.

Хозяйственное значение. Из зерен кукурузы производят муку, крупу, кукурузные хлопья, суррогат для кофе. Кукурузная мука используется в пищевой промышленности. Зерно считается надежным сырьем для крахмалопаточной, пивоваренной, спиртовой и консервной промышленности; перерабатывается на декстрин, сиропы, сахар и масло. Кукурузный крахмал используется для производства пудингов, тортов, сушек, печенья и добавляется к супам, соусам и тушеным овощам.

Из кукурузных стеблей, початков и оберток вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, лаки, фурфурол, активированный уголь, чернила, клей, уксусную кислоту, метиловый спирт и другие продукты (П. С. Чиков в соавт., 1976).

Кукурузу используют на зеленый корм, который богат каротином. В корм идут и ос-тающиеся после уборки на зерно сухие листья, стебли и стержни початков кукурузы. В 100кг кукурузной соломы содержится 37 кормовых единиц, а в 100кг размолотых стержней – 35корм.ед.

В народной медицине широко применяются масло и различные водные извлече-ния, получаемые из рыльцев кукурузы. Масло применяется местно при ожогах, трещинах губ и кожных покровов, а также при аллергическом рините.

Чай или настой из кукурузных рыльцев широко применяется при заболеваниях пе-чени, особенно при желтухе, хронических холециститах, холангитах, а также при пониженном аппетите. Свежим настоем споласкивают волосы для придания им золотистого оттенка.

В современной медицине как лекарственное сырье используются кукурузные рыльца и кукурузное масло. Сбор кукурузных рыльцев проводится в период созревания початков или при их очистке. Рыльца сушат в тени и хранят в сухом месте. Срок хранения 1—2 года.

Кукурузные рыльца обладают желчегонным и кровоостанавливающим действием. Отвар, настой и жидкий экстракт из кукурузных рыльцев назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при холециститах, холангитах (особенно при застое желчи), гепати-тах. Под действием приема настоя из кукурузных рыльцев повышается секреция желчи, сни-жается уровень билирубина в крови, уменьшается вязкость и удельный вес желчи.

Мочегонное действие препаратов кукурузных рыльцев используется при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечнососудистой системы. Длительный прием настоя способствует растворению камней (карбонатов, уратов и фосфатов) в мочеточниках и почках (В. И. Завражнов и соавт., 1972). Кровоостанавливающий эффект настоя рыльцев кукурузы используется при геморрагических диатезах и маточных кровотечениях различной этиологии.

Кукурузное масло (Oleum Maidis) снижает уровень холестерина в крови, расслабля-ет тонус гладкой мускулатуры желчного пузыря и протока, оказывает активное желчегонное и гипохолестеринемическое действие, что является полезным для профилактики и лечения атеросклероза.

Из отходов кукурузы получают глютаминовую кислоту, которую используют при лечении невритов, прогрессивной мышечной дистрофии, психозов, эпилепсии, полиомиелитов. Она является составной частью фолевой кислоты и играет важную роль в деятельности головного мозга, сердца и процессе кроветворения. Глютаминовая кислота широко применяется в пищевой промышленности при консервировании свежих продуктов и овощей (Л. Я. Скляревский в соавт., 1960).

Ботаническое описание

Кукуруза – однолетнее растение семейства Мятликовые, травянистое однодомное раздельнополое, перекрестноопыляющееся.

Корневая система мочковатая, многоярусная, сильноразветвленная, способная проникать на глубину до 2,5м. Распространяется в радиусе более 1м. Придаточные корни отрастают и от нижних узлов. При прорастании семени у кукурузы, как и у всех хлебов второй группы, образуется один первичный корешок, затем 3-5 вторичных зародышевых корней из мезокотиля. И только потом образуется множество узловых придаточных корней. По площа-ди питания корневая мочковатая система полностью формируется при образовании 6-8 ли-стьев, а максимальной глубины корни достигают в фазе выметывания. Кроме подземных уз-лов, нижние узлы над поверхностью почвы образуют воздушные, или опорные, корни. Корни кукурузы имеют воздушные полости, свидетельствующие о повышенной чувствительности корней к наличию кислорода. Корневая система угнетается при плотности почвы более 1,3г/см³.

Стебель кукурузы диаметром – 2-6см, хорошо облиственный, округлый, прямо-стоячий, гладкий, высотой до 1—5 м, в отличие от других злаков не полый. На поперечном срезе его хорошо заметны хаотично разбросанные сосудисто-волокнистые пучки в виде то-чек. Между высотой стебля и скороспелостью существует обратная зависимость. Стебель со-стоит из заполненных сердцевиной междоузлий, разделенных утолщенными стеблевыми узлами; до 5 сближенных междоузлий находятся в почве. Каждый узел обернут влагалищем листа. Число узлов и листьев – устойчивый сортовой признак. Иногда под землей закладыва-ются боковые или пазушные побеги, которые у современных сортов и гибридов, при нор-мальных условиях развития, подавляются.

Листья кукурузы крупные очередные, линейные, цельнокрайние с параллельным жилкованием, сверху опушенные, в чередующемся порядке расположены по двум противо-положным сторонам стебля. Они состоят из листовой пластинки и влагалища, имеют язычок. Число листьев колеблется в пределах – 6-48, и напрямую связано со скороспелостью. Скороспелые сорта и гибриды имеют меньше листьев, чем позднеспелые. У распространенных в РФ сортов и гибридов образуется – 12-23 листьев. От положения листьев зависит взаимное затенение растений в посеве. Чем вертикальнее расположены листья на стебле, тем лучше освещенность всей ассимилирующей поверхности растения и выше интенсивность фотосинтеза. Поэтому селекционерами созданы “гелиотропные” формы кукурузы. Благодаря желобовидной форме и вертикальному расположению листьев, растения лучше используют незначительные осадки и росу, стекающую по листьям и стеблю к корням. Максимальной величины площадь листьев достигает в конце цветения. Но абсолютные значения площади листьев, в среднем за вегетацию, по сравнению с другими злаками, невелики.

Растения кукурузы имеют соцветия двух типов: мужское – метелка и женское – початок. Благодаря этой морфологической особенности, у кукурузы широко используется эффект гетерозиса, так как получение гибридов достаточно технологично.

Метелка состоит из центральной оси (продолжение верхнего междоузлия) и боко-вых осей. Колоски метелки двухцветковые, с тремя пыльниками в каждом цветке. Каждый пыльник дает до 2500 пыльцевых зерен, а вся метелка может дать 15 -20 миллионов пыльцевых зерен. Метелки кукурузы (мужские соцветия) несут от 750 до 1200 колосков.

Мужские (тычиночные) цветки собраны в верхушечную раскидистую метелку. Они имеют по 2 чешуйки и 3 тычинки с крупными пыльниками, которые свешиваются вниз из цветка. Женские цветки (пестичные) собраны в початок, окруженный многолистной обверт-кой.

Початки (видоизмененные боковые побеги) располагаются в пазухах листьев, имеют укороченные междоузлия и видоизмененные листья, образующие обертку. Число полноценных початков на растении может быть различным. У современных гибридов, как правило, только один початок получает полноценное развитие. На верхушке из початка в ви-де султана выступают нитевидные столбики пестиков, переходящие в слегка опушенные рыльца.

Початок состоит из оси соцветия (стержня), на котором рядами размещаются колос-ки с женскими цветками. В каждом колоске закладывается по два цветка, из которых разви-вается только верхний, нижний – редуцируется. Число продольных рядов в початке колеблется в пределах – 8-20. Во время цветения у каждого женского цветка формируется пестик с крупной завязью и длинным (до 40см) тонким столбиком, который выходит за пределы обертки. Опыляется кукуруза ветром. Оплодотворение и образование полноценных початков зависит от внешних условий, прежде всего от температуры и влажности воздуха. Для опыления благоприятна теплая, влажная погода, с легким ветром. При дождливой погоде пыльца смывается, а чрезмерная сухость убивает ее. Неблагоприятные условия ведут к образованию череззерницы.

Так как в пределах одного растения пыльца обычно созревает на 2-4 дня раньше, чем появляются пестики, то в большинстве случаев (около 95%) происходит перекрестное опыление.

Плод — зерновка, обычно голая, крупная. Масса 1000 зерновок у мелкозерных сортов 100 – 150 г, у крупносемянных – 300 – 400 г. В зависимости от группы и сорта (гибрида) зерновки кукуруза имеет различную окраску – белую, кремовую, желтую, оранжевую, красную и др. В початке в зависимости от сорта и условий выращивания образуется от 200 до 1000 зерен. В среднем хорошо озерненный початок имеет 500 -600 зерен. Зерно состоит из оболочки (около 6%), эндосперма (около 84%) и зародыша (около 10% массы зерна). В эндосперме различают мучнистую (крахмалистую) и роговидную (белковую) части.

По пленчатости, величине и форме зерна, а также по распределению мучнистой и роговидной части эндосперма в зерновке, различают следующие подвиды кукурузы: зубо-видный, кремнистый, крахмалистый, сахарный, лопающийся, восковидный и пленчатый. Подвиды кукурузы имеют различное назначение и распространение.

В производстве кукурузы на зерно и на силос, преобладают зубовидный и кремни-стый подвиды, меньше выращивают крахмалистый, сахарный и лопающийся подвиды. Вос-ковидный подвид распространен в других странах, а пленчатая кукуруза производственного значения не имеет.

Зубовидная кукуруза имеет крупное, удлинено-призматическое, с вмятиной на верхушке зерно, по форме напоминает зуб. Эндосперм на боковых сторонах зерновок стекловидный, в центре зерна и на верхушке – мучнистый. Крахмала в зерне – 68-76%, белка – 8-10%, жира – около 5%. Сорта и гибриды, относящиеся к этому подвиду, сравнительно позднеспелые и высокоурожайные.

Кремнистая кукуруза – один из наиболее древних подвидов, во всем мире имеет основное значение. Отличается холодостойкостью, неполегаемостью, устойчивостью к бо-лезням и меньшей требовательностью к условиям произрастания, имеет как позднеспелые, так и ультраскороспелые формы. Зерно округлое, сдавленное, гладкое, блестящее. Эндос-перм стекловидный и лишь в центральной части зерновки мучнистый. Крахмала в зерне – 65-83%, белка – 8-18%, жира – до 5%. Ценное сырье для производства муки и крупы.

Крахмалистая кукуруза имеет такую же форму зерна, как кремнистая. Мучнистый эндосперм сильно развит. Роговидный эндосперм отсутствует или представлен лишь тонким наружным слоем. Крахмала в зерне – 72-83%, белка – 7-12%, жира – 5%. Зерно – ценное сырье для пищевой промышленности.

Сахарная кукуруза возникла как мутант зубовидных и кремнистых подвидов. Имеет крупную морщинистую зерновку, состоящую из полупрозрачного стекловидного эндосперма с характерным блеском на изломе. В эндосперме сахарных сортов, кроме различных форм крахмала содержится водорастворимый декстрин и белок. Белка в зерне – 18-20%, углеводов – до 64%, из них половина приходится на долю декстрина, жира – 8-9%. Сахарная кукуруза – овощная культура, используемая в консервной промышленности. На пищевые цели зерно идет в молочной спелости.

Лопающаяся кукуруза – наиболее древний подвид. Зерно мелкое, эндосперм целиком роговидный. При поджаривании сухое зерно лопается, образуя белые хлопья. Существует две формы: рисовая (с остроконечными зерновками) и перловая (с округлыми зерновками). Крахмала в зернах – 62-72%, белка – 10-14%. Используют для приготовления попкорна.

Продолжительность вегетационного периода КНЗ, в зависимости от скороспелости составляет – 75-180дней.

По длине вегетационного периода, сорта КНЗ подразделяют на следующие группы:
Раннеспелые – 80-90 дней, с числом листьев на главном стебле – 10-12
Среднераннеспелые – 90-100дней, с числом листьев – 12-14
Среднеспелые – 100-115дней, с числом листьев – 14-16
Среднепозднеспелые – 115-130дней, с числом листьев – 16-18
Позднеспелые – 130-150дней, с числом листьев – 18-20
Очень позднеспелые – свыше 150дней, с числом листьев – более 20

В период цветения, КНЗ проходит следующие фазы роста и развития:
Всходы
Появление 3-5пары листьев
Начало стеблевания
Выход в трубку
Появление метелки
Цветение метелки и выбрасывание нити початков
Созревание зерен
молочная спелость
восковая спелость
полная спелость

Длительность межфазных периодов зависит от сортовых особенностей, погодных условий и агротехники.В начальный период, от образования 1 надземного узла стебля, КНЗ растет очень медленно, затем темпы роста возрастают до 10-12 см в сутки и достигают мак-симума перед выметыванием. После цветения рост растений в высоту прекращается. Крити-ческим периодом формирования высокого урожая считается фаза 2-3 листьев, когда проис-ходит дифференциация зачаточного стебля и фаза 6-7 листьев, когда происходит формирование початков. Для формирования высокого урожая зерна посевы кукурузы должны сформировать на 1 га листовую поверхность около 40 -50 тыс. м2 и более, для зеленой массы – 60 – 70 тыс. м2 и более.

Биологические особенности

Требования к теплу

Кукуруза – теплолюбивое растение. Семена прорастают при температуре 8-10°С, всходы появляются при 10-12°С. Чрезмерно ранний посев в холодную переувлажненную почву приводит к гибели семян и изреживанию всходов. При образовании генеративных органов, цветении и созревании, биологический минимум составляет – 12-15°С. Наиболее благоприятная температура для роста растений 25-30°С, выше, чем у зерновых колосовых культур (20-25°С). Максимальная температура, при которой прекращается рост – 45 – 47°С. Дневная температура – 22-25°С, и ночная – 18°С – наиболее благоприятна для выращивания кукурузы. При температуре выше 30 -35°С и относительной влажностью воздуха около 30% пыльца быстро, в течение 1-2 часов после растрескивания пыльников, высыхает, теряя способность прорастать. Это ведет к плохой выполненности початков. При температуре выше 25-30°С в период цветения метелок и появления нитей на початках, нарушается цветение и оплодотворение.

Заморозки в …-2…-3°С повреждают всходы, а осенью листья, а для повреждения ге-неративных органов достаточно …-1°С. Кукуруза легче переносит весенние заморозки, чем осенние. Поврежденные всходы способны в течение недели отрасти. Скороспелые сорта, бо-лее северного происхождения, лучше переносят понижение температуры и заморозки, чем южные позднеспелые сорта и гибриды кукурузы. Осенью, погибшие при морозе растения можно сушить на сено или силосовать. Делать это надо сразу после заморозков, так как мерзлые растения очень быстро загнивают. Заморозки в …-3°С приводит к потере всхожести недозрелого влажного зерна.

Сумма активных температур, необходимых для созревания скороспелых сортов и гибридов, составляет – 2100-2400°С, среднеспелых и позднеспелых – 2600-3000°С.

Требования к влаге

По требовательности к водному режиму кукуруза относится к мезофитам (не высока требовательность). В начале вегетации, до образования 7-8 листа, воды потребляется мало, и влаги, запасенной от осенне-зимних осадков, бывает достаточно. Пыльца кукурузы содержит около 60% воды и обладает слабой водоудерживающей способностью. На образование 1ц сухого вещества она расходует 174-406 ц/га воды, то есть меньше, чем овес и ячмень. Однако при высоких урожаях растения потребляют влаги много. Кукуруза хорошо использует осадки второй половины лета и частично осени. В результате растения накапливают большую органическую массу даже в довольно засушливых районах, чему способствует также хорошее развитие корневой системы.

В начальной фазе развития среднесуточный расход воды посевом кукурузы состав-ляет 30-40 м3/га, а в период от выметывания до молочного состояния зерна – 80- 100 м3/га. При богарной культуре в засушливых районах она дает хорошие урожай в годы, когда за июнь-август выпадает не менее 200 мм осадков, а при хороших весенних запасах влаги в почве – не менее 100 мм с явным преобладанием их в июле, когда происходит цветение.

Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в трубку. Недостаток же влаги за 10 дней до выметания и спустя 20 дней (середина молочной спелости) после выметывания (критический период) резко снижает урожай. В этот время расходуется до 70% воды, так как растения быстро растут в высоту, и происходит основное накопление биомассы урожая. В критический период формируется пыльца и начинается формирование семян. Обильное водоснабжение растений в начале вегетации, нерегулярные или недостаточные поливы в последующий период, когда потребность растений в воде возрастает, приводят к большему снижению урожая зерна кукурузы, нежели сухие периоды с непродолжительными дождями. Из-за недостатка кислорода в переувлажненной почве замедляется поступление в корни фосфора, в результате снижается содержание общего, органического и нуклеинового фосфора, нарушается процесс формирования, энергетические процессы в корнях и белковый обмен.

Растения кукурузы переносят временный недостаток воды в почве и пониженную относительную влажность воздуха. Однако длительное привядание листьев угнетает росто-вые процессы и нарушает образование репродуктивных органов. Оптимальные условия ув-лажнения складываются, когда влажность в корнеобитаемом слое почвы поддерживается поливами на уровне не ниже 75-80% наименьшей влагоемкости. Под влиянием орошения увеличиваются активная поглощающая поверхность корневой системы, поглощение корнями воды и питательных веществ, продуктивность фотосинтеза, снижается непродуктивное дыхание, повышается оводненность и водоудерживающая способность листьев.

Требования к свету

Кукуруза – светолюбивое растение короткого дня. Быстрее всего зацветает при 8- 9-часовом дне. При продолжительности дня свыше 12- 14 часов вегетационный период удли-няется. Кукуруза требует интенсивного солнечного освещения, особенно в молодом возрасте. Чрезмерное загущение посевов, затенение сорняками, приводит к снижению урожая початков.

Требования к почве

Высокие урожаи кукурузы дает на чистых, рыхлых, воздухопроницаемых почвах с глубоким гумусовым слоем, обеспеченных питательными веществами и влагой, с рН 5,5 – 7. Это черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пой-менные почвы. Высокие урожаи на силос, при хорошей агротехнике, можно получить и на дерново-подзолистых, осушенных торфяно-болотных почвах Нечерноземной зоны. Почвы, склонные к заболачиванию, а также с повышенной кислотностью (рН ниже 5) непригодны для возделывания этой культуры.

В северных районах возделывания кукурузы, при недостатке тепла и повышенной влажности, более пригодны хорошо окультуренные легкие суглинистые, супесчаные и песчаные почвы, которые весной быстрее прогреваются.

При прорастании семян кукуруза нуждается в хорошей аэрации, так как крупные зародыши их поглощают много кислорода. Высокие урожаи обеспечиваются при содержании кислорода в почвенном воздухе не менее 18 – 20%. При содержании кислорода около 10% рост корней замедляется, а при 5% прекращается. При этом нарушается поглощение воды и элементов питания из почвы, обмен веществ в корнях и в надземной части растений.

Непригодны под кукурузу сильно заплывающие и склонные к заболачиванию поч-вы. Кислые почвы использовать после предварительного известкования за 1-2года до посева – 5 – 10 т/га. Так же следует участок под посев кукурузы обследовать на зараженность проволочником, и при его наличии принять меры для уничтожения, при численности более 40 – 50 личинок на 1 м2 сеять нельзя.

Требования к питанию.

Кукуруза требовательна к элементам питания. Высокий урожай КНЗ можно получать только при достижении или достаточного количества питательных элементов: с 10т зерна/га, выносится: азота – 350-370кг/га, фосфора – 80-120кг, калия – 350-390кг/га.

Калий обеспечивает водоудерживающую способность коллоидов клеток, улучшает обмен веществ, повышает жизнеспособность растений. Он стимулирует фотосинтез, усиливает поступление воды в клетки, повышает осмотическое давление и тургор, уменьшает транспирацию, снижает коэффициент водопотребления. При недостатке его замедляется рост, растения приобретают темно-зеленую окраску, затем верхушки и края их желтеют и засыхают. При калийном голодании корневая система слабо развивается, у растений снижается устойчивость к полеганию.

В начале вегетации кукуруза интенсивно поглощает калий, его содержание в проро-стках повышается в сравнении с содержанием в зерне в 8 – 10 раз. Энергичное поглощение калия достигает максимума за 10 – 12 суток до выметывания метелки, а потом очень быстро уменьшается. После окончания цветения поступление калия в растение почти прекращается

Азот. Недостаточное количество азота в почве отрицательно сказывается на разви-тии корневой системы, в результате уменьшается поступление других элементов питания в растение, ухудшается работа ассимиляционного аппарата. Нарушение жизненных процессов вследствие азотного голодания вызывает пожелтение листьев, преждевременное их отмира-ние, что отрицательно влияет на продуктивность растений и качество зерна.

В начале вегетации кукуруза потребляет азот достаточно интенсивно, почти так же, как и калий. На единицу сухого вещества растения содержат в 2 – 3 раза больше азота в фазе 5 – 7 листьев, чем в фазе молочной и молочно-восковой спелости.

Фосфор необходим в течение всей вегетации и поступает в растение до полного созревания зерна. Потребность в нем ощущается с первых этапов жизни растения. Под его влиянием сокращается период роста листьев, ускоряется проникновение корней в нижние слои почвы, что особо важно при возделывании кукурузы в районах недостаточного и неустойчивого увлажнения. Недостаток фосфора в почве задерживает рост и развитие цвет-ков и зерен в початках кукурузы. При недостатке фосфора листья становятся темно-зелеными с фиолетово-красным или лиловым оттенком и постепенно отмирают. Фосфор потребляется более равномерно, чем азот, особенно в период от появления всходов до начала цветения, после чего его поступление в растение продолжается почти до конца вегетации.

Интенсивная технология возделывания

Место в севообороте

Одним из важнейших факторов повышения урожайности КНЗ является размещение ее по лучшим предшественникам. У кукурузы нет особых требований к предшественнику. Ее не поражают болезни и вредители других культурных растений (за исключением фузариоза).

Включение кукурузы а севооборот благоприятно отражается не только на самой культуре, но и на других культурах. Так, в севообороте с сахарной свеклой, кукуруза играет фитосанитарную роль, способствуя уменьшению поражаемости свекловичными нематодами. Кукуруза как предшественник оставляет после себя чистое от сорняков поле. Лучшие предшественники кукурузы – озимые и яровые зерновые, пропашные культуры. Бобовые и зернобобовые культуры также могут быть хорошими предшественниками, но кукуруза слабее отзывается на положительное действие бобовых культур, чем другие злаки.

В условиях РСО-Алании, лучшими являются зерновые колосовые, многолетние бо-бовые травы, зернобобовые, картофель, овощи.

КНЗ хорошо переносит повторные посевы. При высококачественной агротехнике и плодородной почве допускается возделывание КНЗ как монокультуры , в течение 5 лет. Бессменное возделывание КНЗ снижает урожайность из-за засоренности, накопления в почве различных болезней, вредителей. В районах недостаточного увлажнения, не рекомендуется высевать КНЗ после культур, сильно истощающих почву.

Кукурузу выращивают как монокультуру на прифермских участках для снижения затрат по транспортировке больших объемов зеленой массы и органических удобрений.

Удобрения

Кукуруза требовательна к уровню плодородия почвы, в связи с этим под нее целесообразно вносить органические удобрения в норме – не менее 40т/га.

Фосфорные и калийные удобрения, как правило, вносятся с осени. При внесении расчетных доз удобрений, их количество определяется в зависимости от планируемого уро-жая. Особенно отзывчива кукуруза на навоз и торфонавозные компосты, вносимые под зяблевую пахоту.

Ценным для кукурузы, особенно при выращивании ее на силос, является беспод-стилочный навоз. Он содержит 7 – 8 % сухих веществ, 0,25 – 0,0,35 – азота; 0,15 – 0,20 – фос-фора и 0,35 – 0,45 % калия, а также микро – и ультрамикроэлементы.

Азотные удобрения вносят под предпосевную культивацию и в виде подкормок при междурядных обработках. При недостатке азота, растения бывают низкорослыми, листья – мелкими, бледно-зеленой и желтовато-зеленой окраски. Критические периоды в потреблении азота – цветение и образование зерна. Оптимальное содержание азота в листьях (до цветения) – 3-4% на абсолютно сухое вещество. Подкормки проводят в период образования 5-8 листа и появления метелки, удобрения вносят в междурядья культиватором, а при орошении – с поливной водой.

Острую потребность в фосфоре кукуруза испытывает в начальные фазы развития. На почвах с низкой и средней обеспеченностью фосфором при посеве вносят фосфорные удобрения в рядки. При его недостатке рост и развитие растений задерживаются, листья приобретают интенсивную фиолетово-пурпурную окраску. Признаки фосфорного голодания могут проявляться из-за недостатка тепла в начале вегетации, даже при достаточном наличии фосфора в почве.

На некоторых почвах кукуруза испытывает недостаток в микроэлементах, таких как магний, цинк, марганец, молибден, медь, бор. Поэтому рекомендуется при обработке семян кукурузы с пленкообразующими веществами добавлять к протравителям микроэлементы, с учетом данных почвенного обследования.

Обработка почвы

Основная обработка почвы включает:
Лущение стерни (в зависимости от предшественника)
Глубокая зяблевая вспашка

Лущение проводят легкими дисковыми боронами; лущение тяжелыми дисковыми боронами (после грубостебельных предшественников) на глубину – 8-12см. На сильно засоренных полях уборку повторяют, но не позже чем за 15 дней до начала зяблевой вспашки.

Вспашку проводят на глубину 25-27см с одновременным боронованием, плугами с предплужниками (культурная вспашка). На дерново-подзолистых, малогумусовых черноземах, серых лесных и других почвах с ограниченным плодородным слоем, вспашку выполняют на всю глубину пахотного слоя.

После вспашки, в основном рано весной, проводят сплошную культивацию на глубину – 10-12см, культиваторами.

Затем проводят планировку почвы, планировщиками.

Далее проводят культивацию на глубину заделки семян. При необходимости про-водят 3 сплошные культивации.

Заделку почвенных гербицидов необходимо проводить без разрыва во времени.

На полях, подверженных ветровой эрозии, высокоэффективна плоскорезная обра-ботка. В этом случае почва меньше распыляется, снижаются непродуктивные потери влаги.

Применение гербицидов

Наряду с агротехническими мероприятиями, в борьбе с сорняками, большую роль играют гербициды.

Для уничтожения сорняков применяют:
Довсходовые гербициды – с заделкой в почву (Эродикан, Алерокс, Тримэкстра, Агелон и т.д.); или без заделки в почву (Харнес, Раундап). Норма расхода с заделкой – 7-10л/га, без заделки – 2-3л/га.
Повсходовые – в случае, когда почвенные гербициды не срабатывают (Диа-лен, Амминная соль, Дезормон, Луваран, Ковбой) с нормой – 1-3л/га, а Дефизан и Ков-бой – 100-200г/га. Титус (против злаковых сорняков) – 30-50г/га

Все химические обработки по всходам проводятся в фазу 2-5 настоящих листьев.

Подготовка семян к посеву

Семена КНЗ по посевным качествам должны соответствовать ГОСТу.
Семена к посеву готовят на специальных заводах, где их калибруют, протравливают, очищают и т.д., а затем складывают по мешочкам. Затем семена сдают в семенную инспекцию по 1кг.

Для повышения энергии прорастания семян слоем не более 12 см обогревают на солнце на сухой площадке в течение четырех – шести дней. Во время обогрева в течение дня их несколько раз осторожно перемешивают, а на ночь накрывают брезентом или убирают в сухое помещение.

Инкрустирование. Этот метод обработки заключается в том, что на оболочку семян наносят водный раствор полимерного пленкообразователя – поливинилового спирта, в который, кроме протравителей, введены вещества, необходимые для активации прорастания и роста.

Для обработки семян используют состав (на 1 т семян); ПВС (поливиниловый спирт, ГОСТ 10779 – 78, марка 16/1) – 0,5 – 1 кг, биологически активного вещества, пестицид по норме в соответствии с инструкциями по применению.

Введение в гидрофильную пленку фентиурама и микроэлементов (цинк, марганец, молибден) способствует повышению полевой всхожести сольно травмированных семян. Способ инкрустации семян прост, безопасен, приемлем для системы современных зернопротравочных машин. Его применение способствует оздоровлению семенного материала и повышает урожайность кукурузы.

В полевых условиях пленкообразующие протравители обладают высокой эффективностью при разных сроках посева семян. Эти приемы, предохраняя семена от поражения грибковыми заболеваниями, позволяют сеять на 5 – 10 дней раньше. К тому же они способствуют улучшению условий труда.

Протравливают семена ТМТД, Фентиурам и т.д., с нормой – 2-4кг/т.

Посев

Кукурузу высевают откалиброванными, протравленными против вредителей и болезней семенами районированных сортов и гибридов.

Для получения дружных всходов, посев кукурузы начинают после прогревания почвы до 10-12°С; основным способом посева является – широкорядный пунктирный способ с междурядьями – 70см, с нормой высева:
Среднеранние сорта – 60-70тыс.шт/га
Среднеспелые – 55-60тыс.шт/га
Среднепоздние – 50-55тыс.шт/га
Поздние – 50тыс. шт/га

Киллограмная норма высева составляет – 15-30кг/га.

Схема посева может меняться в зависимости от влагообеспеченности зоны и цели возделывания. При выращивании на зерно, чаще используют схемы 70х30; 70х35. По таким схемам высевают соответственно – 47,6 и 40,8тыс. семян/га.

При возделывании кукурузы на силос и зеленый корм, схема посева может меняться в сорону уменьшения ширины междурядий и расстояния между растениями, а густота посевов находится в пределах – 70-120тыс растений/га.

Норма высева рассчитывается по формуле:
Н=(М*Г*100)/(А-В) , где М – масса 1000семян;
Г – густота стояния;
А – полевая всхожесть семян;
В – гибель всходов

С учетом сниже


Сырный рулет с начинкой - Оригинальная Сырная Закуска супер быстрая / Cheese roll recipe


The basics of the Higgs boson - Dave Barney and Steve Goldfarb

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.
rss