Навигация
Реклама
Реклама

Торговля рыбой возле Невского рынка г Конотоп

Опубликовано: 09.03.2017

видео Торговля рыбой возле Невского рынка г Конотоп

Штрафы за торговлю рыбой

В Рф торговля живой рыбой быстрее исключение, чем правило. Хотя управление многих рынков и магазинов признает, что живой продукт может служить хороший приманкой для покупателя.



Главным требованием к аквасистемам для передержки и реализации живой рыбы, ракообразных и моллюсков является создание таких критерий, в каких морские животные сохраняют свежесть в протяжении 10 суток. Сначала это достигается поддержанием низкой температуры воды (более +8ОС). Для различных видов рыбы лучшая температура своя.


Вести-Хабаровск. Незаконная торговля рыбой

Поставщиками живой рыбы обычно выступают рыбоводческие хозяйства, выращивающие в прудах карпа, белоснежного амура, толстолобика и некие другие виды рыб. Рыболовецкие компании предлагают речную и озерную рыбу: сазана, щуку, сома, леща, осетровых.


Копейка пресекла незаконную торговлю рыбой у дороги

Жива рыба выравнивается по размеру и упитанности. Если посреди большой рыбы попадается мелочь, это значит нарушение технологии вылова. Качество здоровой особи можно найти по окрасу спинной части: она более черная. Чешуя у таковой рыбы плотно прилегает. Поверхность - ровненькая, блестящая, немного покрытая слизью.

Одной из торговых точек, достаточно бойко торгующих живой рыбой в Петербурге, является Торжковский рынок. Управление для этих целей получило пару аквариумов: один, побольше, установлен прямо в центре рыбного зала (клиент может подойти к нему с хоть какой стороны). Другой, маленьких размеров, находится за спиной у торговца - сзади охлаждаемого рыбного стола. Арендаторы оборудования завозят карпа, форель, стерлядь, судака и раков.

Карпов везут из Ростовской области в большенном количестве - по 3-5 тонн - в Кронштадт, - ведает Николай МАВЛЮТОВ, сотрудник компании "Стример", работающей на Торжковском рынке. - Там на одном из рыбных хозяйств партия, запущенная в водоем, дожидается реализации. Оттуда живой продукт при необходимости доставляют в Петербург. Что касается стерляди, то ее выращивают в Подмосковье, а форель привозят из Карелии.

Рыба хранится в закрытых контейнерах из пищевого целофана для ее передержки. Рыба более дорогих видов завозится в маленьком количестве и запускается в аквариум из оргстекла. Вода для него за ранее фильтруется и отстаивается в протяжении 2 дней. Из особых баллонов в нее подается кислород. Чтоб приблизить температуру воды в аквариуме к хорошей (около +10ОС), туда временами помещают лед. Так как рыба при перевозке получает сильный стресс, в воду добавляется особый метиленовый раствор, оказывающий успокаивающее воздействие. Кстати, он окрашивает воду в прекрасный голубой либо изумрудный цвет. Никакой специальной подкормки рыба не получает, потому что реализуется она, по словам торговца, очень стремительно.

Спектр цен на живой продукт - от 95 руб. за карпа до 450 руб. за стерлядь, - гласит Надежда КОШЕЛЕВА, торговец. - Карп пользуется у покупателя большим спросом. Не считая того, нередко спрашивают живых раков. Разница в стоимости меж охлажденной и живой рыбой 1-го вида невелика, но клиент дает предпочтение последней - более свежайшей. Кстати, многие требуют нас, за маленькую дополнительную плату, почистить и разделать рыбу, что может быть благодаря наличию на рынке разделочного цеха.

Перевозка живой рыбы может стать самостоятельным выгодным делом либо быть принципиальным элементом в торговле живой рыбой.

Разработка перевозки живой рыбы в текущее время отлично отработана, хотя резервы для ее совершенствования еще имеются. Перевозки живой рыбы осуществляются в главном автотранспортом.

Принципиально при перевозке рыбы:

#
Пользовательское соглашение | Для правообладателей www.ruqmida.ge24d33aa Copyright © 2016 Все права защищены.