Главная
›
Новости
Говядина тушеная в мультиварке
Опубликовано: 24.08.2018
Говядина тушеная в мультиварке готовится даже быстрее чем на плите, а получается намного вкуснее и сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в мясе.
Ингредиенты:
750 г молодой говядины;
150 мл красного вина;
½ стакана муки;
2 столовые ложки растительного масла;
3 средние луковицы;
2 средние моркови;
350 г шампиньонов;
соль и перец;
6-8 средних картофелин;
1 пучок свежего укропа;
½ стебля сельдерея;
3 зубчика чеснока.
Приготовление тушеной говядины:
Тщательно промойте говядину и нарежьте небольшими кусочками. На плоскую тарелку просейте ½ стакана муки, обваляйте в ней мясо. После чего обжарьте его на растительном масле с двух сторон в чаше мультиварки, установив
режим «Жарка» в течение 7 минут .
Теперь возьмите 150 мл красного вина и смешайте его с 400 мл воды. Вылейте полученную жидкость в чашу мультиварки к говядине, закройте крышку мультиварки и установите
режим «Тушение» на 20 минут .
В это время можно заняться овощами. Почистите овощи, лук и морковь нарежьте красивыми колечками, картофель и сельдерей – кубиками, укроп измельчите и только чеснок кладется в блюдо целыми дольками.
Спустя 20 минут следует добавить в чашу подготовленные овощи, зелень и чеснок. После чего вновь установите режим мультиварки
«Тушение» на 15 минут .
Когда мультиварка отключится, откройте крышку и добавьте соль, перец и перемешайте. Теперь включит
е режим «Варка» на 10 минут .
В это время промойте шампиньоны и нарежьте тонкими ломтиками. Когда отключиться режим «Варка» их следует бросить в чашу мультиварки и вновь готовить в течение
10 минут при режиме «Тушение» .
Тушеная говядина в мультиварке с добавлением всех этих ингредиентов носит название «Бонезио» и является изысканным блюдом, которое может прекрасно украсить праздничный стол.
Есть и более простые рецепты тушеного мяса в мультиварке . Можно положить к говядине минимум овощей, например, только лук или морковь и сладкий болгарский перец, и готовить в мультиварке при режиме «Варка» 2 часа. Подавать это блюдо следует горячим с картофельным пюре, рисом или макаронами .