Пивной фестиваль Октоберфест в Германии

Опубликовано: 11.11.2018

Праздник Октоберфест в Германии празднуется не только всеми жителями страны, но и любителям пива по всему миру. В Германии принято считать, что любой немец хотя бы раз в жизни непременно должен погулять на Октоберфесте, а именно в Мюнхене. Откуда пошла такая традиция, и какова история праздника Октоберфест?

История Октоберфеста

История Октоберфеста уходит своими корнями в средние века, когда он был праздником урожая и праздновался в середине октября в Баварии, когда все работы на полях уже закончены. Однако тут вмешалась плохая баварская погода. Поэтому в 1828 году была предпринята первая попытка перенести праздник Октоберфеста на сентябрь, но она не была одобрена – кто же будет собирать урожай, если народ в это время будет веселиться и праздновать? Однако следующие несколько лет погода во время праздника подбрасывала неприятные сюрпризы в виде дождей и снега, поэтому в 1904 году правительство, наконец, капитулировало и официально согласилось на празднование Октоберфеста в третье воскресенье сентября. Вторая часть истории Октоберфеста началась в 1810 году, когда 12 октября состоялась свадьба принцессы Терезы и Людвига Баварского, и в честь этого события были устроены конные бега. В те далекие времена скачки, и, пожалуй, турниры являлись едва ли не единственными официально признанными народными развлечениями, поэтому через год – к годовщине свадьбы – бега были проведены снова и совпали с праздником урожая. Традиция немцам понравилась, и с тех пор она была закреплена на государственном уровне.

Одежда на Октоберфест

Традиции Октоберфеста распространяются и на одежду. Женщины по баварским традициям одевают дирндл – платье с широкой юбкой в складку, с корсажем на шнуровке, которое надевается на светлую блузу с большим вырезом. Именно такой наряд можно увидеть на официантках Октоберфеста. Мужчины по традиции одевают короткие кожаные брюки или шорты, рубашку, и непременные подтяжки с поперечной перетяжкой на груди. Костюмы, включая брюки, украшаются вышивкой и декоративными шнурами. Однако Октоберфест празднуется во всех землях Германии, а у каждой земли имеется свой народный костюм. Поэтому часто на Октоберфесте можно увидеть характерные для северных земель женские чепчики, и расшитые ремни с символикой Гамбурга и много других элементов, по которым можно определить место проживания празднующего. Приобрести такой народный костюм можно – в зависимости от качества материала и пошива – от 50 до 800 евро.

Праздник пива в Германии

Часто принято считать, что Октоберфест и праздник пива в Германии – это одно и то же. Это не совсем так, поскольку Октоберфест – это, скорее, народное гуляние с уклоном в историю и баварский фольклор, а праздник пива, например, пивной фестиваль, может являться или частью Октоберфеста, или праздноваться на любом пивном заводе или в стране, по праву гордящейся своим пивом, например, в Ирландии.

Пивной фестиваль Октоберфест включает в себя большое количество «пивных» мероприятий – от выставок и дегустаций крупнейших пивоваренных компаний — они обычно проходят на велодроме или в олимпийском парке в Мюнхене — до конкурсов «кто быстрее выпьет литр пива» прямо на улицах. В 2012 году в одном Мюнхене в дни Октоберфеста было выпито семь с половиной миллионов литров пива. Часто в Германии в прессе можно встретить еще одно название – в том числе и как типичного названия пивного фестиваля Октоберфеста —

«O´zapft is» (о цапф ис)- в переводе что-то вроде – «Так выпьем!» — этой фразой бургомистр Мюнхена открывает празднование Октоберфеста.

Где проходит Октоберфест?

Фестиваль Октоберфест празднуется по всей Германии, в Австрии, во Франции, Польше, Чехии… Другими словами, попасть на фестиваль Октоберфест можно в любой стране, которая хотя бы когда-то имела историческое отношение к Германии, или жители которой ценят свою историю и любят пиво. В Германии Октоберфест празднуют во всех городах, хотя, конечно, чем крупнее город, тем веселее проходит праздник.

Октоберфест в Мюнхене

В прошлом году Октоберфест в Мюнхене посетили более 6 миллионов человек. Обиходное название Октоберфеста в Баварии – Wiesn (Визн) – пошло от названия ярмарочной площади, которой традиционно отмечался праздник, поэтому именно это название часто можно встретить в туристических программках и путеводителях. На этой площади располагаются не только сотни палаток с пивом и закусками, но и множество аттракционов, включая колесо обозрения, конкурсных площадок, сувенирных магазинов, выстроенных прямо на площади реконструкций средневековых поселков и замков. На улицах можно встретить представления стилизованных под средневековых трубадуров актерских трупп. В это время работают все музеи и выставки, проводится большое количество концертов, в том числе и классической музыки, работает цирк, планетарий, проводится множество экскурсий на пивные заводы. Другими словами, фестиваль Октоберфест в Мюнхене – это действительно народное гуляние, в котором каждый может найти развлечение на свой вкус. Многие немцы по традиции приезжают на Октоберфест всеми семьями вместе с детьми, а мой коллега, когда просил предоставить ему отпуск, в графе – причина отпуска — так и написал «традиционная семейная поездка на Октоберфест». Истинным любителям пива стоит призадуматься о бронировании места в пивных. Например, в 2011 году в пивной «Подвал августинца» (Augustiner Keller) на семь тысяч мест приходилось бронировать столы минимум за десять дней. Впрочем, в стоящих на улицах палатках свободное место найти несложно. В этом году стоимость литра пива доходила до 10 евро, но точную цифру – сколько стоит пиво на Октоберфесте? – вам никто не назовет, поскольку стоимость сильно меняется в зависимости от города, уровня заведения и сорта пива. Кстати, сами немцы уверяют, что самое хорошее пиво на Октоберфесте продают за первые 5-6 дней, так что есть смысл приехать на первую половину празднования. Еда Октоберфеста не особо разнообразна – рыба, сосиски, тушеная капуста, грудинка, свиные ребрышки и всевозможные виды мяса на гриле, но, если честно, дня через три празднования очень хочется простого овощного супа.

Октоберфест в Берлине

Октоберфест в Берлине проходит с меньшим размахом «по пивной части», но с гораздо большим – по части развлечений. Это касается не только ярмарок и аттракционов, но и всевозможных танцевальных шоу, выступлений в кабаре, постановок в театрах и оперных концертов. В это время любят проводить спортивные мероприятия, например, марафоны – и не только пивные, гонки, соревнования. Также устраивается множество выставок, работают многие клубы, входным билетом в которые является традиционный костюм – правда, в прошлом году мне удалось войти туда в традиционном русском сарафане – посмеялись, но пропустили. Еда не ограничивается традиционными немецкими блюдами, пользуются спросом итальянские и греческие рестораны. В общем, сложилось впечатление, что за пивом стоит поехать в Мюнхен, а за культурной программой – в Берлин.

Октоберфест: другие города Германии

Ярко и интересно празднуют Октоберфест в Кёльне, Гамбурге и Дрездене. В Кёльне он служит чем-то вроде тренировки для проведения кёльнского фестиваля, в Гамбурге очень понравились гуляния на Альстере, а в Hofbräu Wirtshaus выступали замечательные местные музыканты. В Дрездене очень чувствуется «советская» атмосфера, так что немного одолела ностальгия по октябрьским парадам.

Октоберфест: обратная сторона

Тот, кто собирается поехать на Октоберфест в Германию, особенно в Мюнхен, должен быть готов к постоянным толпам народа и очередям, например, в центре города пришлось полчаса ждать очереди в туалет. Несмотря на любовь немцев к порядку, санитарным службам города из-за обилия людей очень сложно поддерживать чистоту, поэтому обратная сторона Октоберфеста являет себя еще и в обилии мусора. Кроме того, немцы на отдыхе, да еще в нетрезвом состоянии – народ шумный и крайне незакомплексованный, поэтому будьте готовы к внезапному громкому проявлению чувств соседа по столу и к характерному запаху мочи в подворотнях. Как и при многих массовых мероприятиях, в городе сильно взлетают цены на продукты и жилье, например, стоимость двухместного номера в трехзвездочном отеле Мюнхена, который в обычное время можно снять за 50 евро, поднялась до 95 евро. Кроме того, агентства, продающие билеты на Октоберфест, часто делают неоправданно высокую накрутку на свои услуги.

Поэтому я вполне поддерживаю мнение немцев, что хотя бы раз в жизни надо съездить на Октоберфест в Мюнхен, но от себя добавлю, что одного раза вполне достаточно.