Главная › Новости

Гаити

Опубликовано: 16.11.2018

Общие сведения

Официальное название — Респу́блика Гаи́ти. Одно из государств Карибского бассейна, расположенное в западной области острова Гаити. Площадь составляет 27 750 км2. Численность населения — 9 035 536 чел. (на 2009 год). Государственный язык — гаитянский креольский и французский. Столица — г. Порт-о-Пренс. Денежная единица — гурд.

Единственная сухопутная граница — с Доминиканской Республикой, занимающей восточную часть острова (длина границы 275 км). С юга страна омывается Карибским морем, с запада — Наветренным проливом, отделяющим остров от Кубы , с севера — Атлантическим океаном (длина береговой линии 1 771 км). Страна занимает наиболее расчлененную часть острова Гаити с крупными заливами и полуостровами. Рельеф гористый, по территории страны проходит пять горных цепей. Самая высокая точка — Ла-Сель (2 680 м). Вдоль берегов узкие прерывистые низменности. Реки в стране небольшие, горные: Гуаямук, Артибоните. В Гаити два крупных озера — соленое Соматр и пресноводное Плигр.

Гаити расположено в зоне тропического климата. На побережье и в столице страны Порт-о-Пренсе среднегодовая температура составляет около +27°С, однако в горах она падает до +16°С, там зимой иногда выпадает иней. Периоды дождей продолжаются с апреля по июнь и сентября по ноябрь. Осенью нередки ураганы.

 

История

Коренные обитатели острова вы­мирали от непосильного труда на колонизаторов, массовых казней за неповиновение и — в подавляющем большинстве — из-за болезней, заве­зенных сюда выходцами из Старого Света. Испанцы назвали эту землю Сан-Доминго, они искали здесь золо­то, но безуспешно. После того как зо­лото было найдено на континенте — в Мексике и Южной Америке инте­рес испанцев к Эспаньоле пропал.

Зато островом живо заинтересова­лись английские и голландские пира­ты, открывшие большую сеть берего­вых притонов на северном и западном берегах. В 1625 г на острове Тортуга (сейчас входит в состав Республики Гаити) появились французские пираты-буканьеры, промышлявшие грабежом торговых судов и охотой, а в 1659 г здесь, по поручению фран­цузского короля Людовика XIV, было основано поселение. В 1664 г Фран­цузская Вест-Индская компания полу­чает всю власть над новой колонией. Буканьерам пришлось потесниться, а потом и совсем оставить остров. Компания раздала землю плантато­рам, и они стали собирать невидан­ные урожаи табака, индиго, хлопка и какао на плодородных северных равнинах, используя труд африкан­ских рабов. В некоторые годы рабов здесь было до миллиона человек. Здесь также сформировалась боль­шая община т н. «цветных» — рож­денных от белых и рабов. «Цветные» обладали некоторыми правами и даже сами иногда становились рабовладельцами.

В XVIII в. остров все еще носил ис­панское название Сан-Доминго и был самой процветающей колони­ей Французской империи. Но види­мое спокойствие длилось недолго.

В 1790-х гг по острову прокатилась волна восстаний: негры и мулаты по­требовали равноправия с белыми. Все бунты были подавлены, их вожди и участники казнены. Самым значи­тельным было восстание 1794 г под предводительством Франсуа Туссен-Лувертюра. Он вел очень расчетливую политику и в результате подчинил се­бе весь север страны. В 1801 г Туссен-Лувертюр отменил рабство, а земли белых передал в собственность вождям восстания. Но восстание было подавлено, сам Туссен-Лувертюр был перевезен во Францию и там умер. Самим французам тоже пришлось не­ просто: практически вся армия на Гаити умерла от лихорадки — и другой вождь повстанцев — генерал Жан Жак Дессалин — 1 января 1804 г основал в западной части острова независи­мое государство Гаити. На языке ин­дейцев племени тайно это значит «Горная страна».

Восстания и относительный мир сменяли друг друга вплоть до 1914 г., когда под предлогом подавления беспорядков в Гаити высадилась морская пехота США . Американская оккупация закончилась в 1934 г

Следующая веха истории Гаити этап сменяющихся диктатур, самой заметной из которых было правление президента Франсуа Дювалье, запретившего любую оппозицию и терроризировавшего население руками «тонтонмакутов» безжа­лостной тайной полиции. «Папа Док», как его здесь называли, правил с 1957 по 1971 г После его смерти страной пытался править его сын Жан-Клод Дювалье, по прозвищу «Бэби Док», но ему пришлось бежать из страны в 1986 г

Затем власть еще неоднократно переходила от одного диктатора к другому, и сегодня положение в стране характеризуется как неста­бильное и напряженное.

 

Достопримечательности Гаити

Гаити может похвастать изумительной биологической разновидностью своей природы — на территории острова насчитывается девять отличных биомов от морского побережья до альпийских высотных лугов. Более 5000 разновидностей растений, включая более чем 600 папоротников и 300 орхидей, несколько видов кактусов и 25 видов птиц, эндемичны и встречаются только здесь. Множество видов птиц из более северных мест также зимуют здесь или останавливаются в течение миграций между континентами.

Порт-о-Пренс имеет много общих черт с другими карибскими столицами. Главная достопримечательность города — кафедральный собор Санта-Мария , в котором покоится Христофор Колумб, открывший этот остров в 1492 году, его брат Бартоломео, сын Диего и внук Луис. Гаитянский Художественный Музей колледжа Сен-Пьер имеет превосходное собрание картин, Национальный Музей — большое собрание национальных сувениров и традиционного народного искусства, в том числе пистолет, которым был застрелен король Кристоф и ржавый якорь с каравеллы Санта-Марии Колумба. На центральной площади города стоит памятник Христофору Колумбу.

Сердце города и наиболее оживленный его район — Марше де Фер (Железный Рынок), где продается оружие и железо XVII—XIX столетий и многочисленные изделия из олова в африканском стиле. Внутри рынка, на первый взгляд, царит абсолютный хаос, создаваемый многочисленными кабинками, продавцами и грудами фруктов, корзин, мыла, религиозных тотемов и игрушек, но после краткого знакомства с особенностями местного "бизнеса" любой товар можно приобрести достаточно просто и недорого. Есть области в столице, которые настоятельно рекомендуется избегать туристам, в основном это район трущоб на северном краю города.

Наиболее хорошие берега и пляжные районы Гаити находятся к северу от Порт-о-Пренса и к северо-западу от Кэйп-Хаитиен. Берега здесь окружены коралловыми рифами, на которых разбилось немало судов, перевозивших колониальные грузы в Голландию, Францию и Испанию в течение XVII—XIX столетий. В Амани, около Cен-Марка, расположено известнейшее подводное карстовое образование — пещера "Отверстие Зомби" глубиной более 200 м. Здесь же, в прибрежных рифах обитает, как полагают, самая большая в мире морская губка "Ухо Слона". Около побережья Ла Гонаве — захватывающая скальная стена, покрытая сплошным ковром из уникального черного коралла.

Город Петионвилль , лежащий на холмах к юго-востоку от Порт-о-Пренса, совершенно непохожий на столицу. Это более прохладное, обдуваемое морскими ветрами место, более приспособленное для спокойного отдыха в уик-энд. Многочисленные местные художественные галереи продают прекрасные образцы гаитянского искусства, а рестораны французской кухни считаются лучшими в стране.

Жакмель — старый кофейный порт, ранее считавшийся драгоценным камнем южного побережья, украшенный французской колониальной архитектурой и пляжами с километрами черного песка. Хотя сейчас этот город выглядит немного "потертым", он намного более спокоен чем Порт-о-Пренс и множество зданий XIX-го столетия лучше сохранились, чем в столице. Недавний "ренессанс" привлек сюда художников со всей страны, из Европы и США. В любом из викторианских домов города теперь расположены галереи и магазины. Город также славится своим шумным рынком, открытым по субботам.

Поблизости от Жакмель расположен знаменитый Голубой Бассейн — три кобальтово-синих глубоких озера, соединенных захватывающими по красоте касакадами водопадов. Согласно легенде, в этих гротах живут водные нимфы и солнце купается в озере Палм-Лэйк, но они пугаются звуков шагов людей и прячутся от постороннего взгляда. Жакмель также имеет сильные традиции вуду и здесь находятся несколько "храмов", стоящих посещений. Местные празднества Пре-Лент Марди Грас уникальны — это сюрреалистический уличный театр актеров в огромных масках, разыгрывающих притчи борьбы добра против зла, это праздник, сохранивший свои истинные средневековые корни. Танцы также, связанные с ритуалами вуду, стали важной частью гаитянской культуры.

Кэйп-Хаитиен — второй по величине город страны. Испанская архитектура подарила этому городу, когда-то называемому "Париж Антильских островов" сеть тенистых улиц, которые являются легкими для прогулок и приятными для отдыха. Дворец Сан Суси Палас , построенный Генри Христофом в 1810 г. как здание правительства столицы и конкурент Версалю во Франции , лежит в окружении изысканных садов на окраине города. В 5 километрах от Кэйп-Хаитиен лежит неприступная крепость Ла Цитадель с 40-метровыми стенами, которая является "визитной карточкой" Гаити. Сейчас это национальный парк. Здесь также лежат одни из наиболее красивых прибрежных пейзажей страны, с холмами, заросшими пышными лесами, обрывающимися прямо в волны Атлантического океана.

Несмотря на крайне небольшое количество сохранившихся диких лесов, гаитянские национальные парки пользуются большой популярностью у туристов. Парк Макайя известен как лучший национальный парк страны. Горы, особенно пик Макайя (2347 м), перекрещиваемые грубыми, но красивыми ущельями, покрыты пышным тропическим лесом.

Национальный парк Фор Де Пин — самый большой оставшийся участок соснового леса в Гаити. Дорога к этому "парку леса" имеет великолепные виды, хотя также можно видеть и удручающие результаты сведения леса и эрозии, что является одной из самых больших проблем страны.

 

Кухня Гаити

Национальная кухня Гаити вобрала в себя лучшие традиции французской, африканской и карибской кулинарии. К сожалению, мир знает Гаити, как бедствующую страну, жителям которой нередко приходится голодать, но все-таки хорошие блюда умеют готовить и здесь.

В основном, жители Гаити употребляют в пищу зерновые и бобы, овощи и фрукты. Мясо и рыба для них — редкость, в связи с чем, большинство местных жителей можно назвать вегетарианцами. Повара здесь просто отменные, ведь они могут создавать настоящие кулинарные шедевры буквально из ничего, они способны сочетать не сочетаемые продукты.

Кстати, именно гаитянская кухня считается самой вкусной среди всех кухонь стран Карибского бассейна. В прошлом веке на Гаити были очень популярны блюда из свинины, однако после эпидемии свиной лихорадки истребили почти всех свиней. И вот уже больше 40 лет население практически не употребляет свинину. Зато мясо птицы (особенно, курицы и индейки) все так же используется при приготовлении блюд.

Богатые гаитянцы могут позволить себе часто кушать тушеную говядину, которую приготавливают особым способом. В ресторанах гаитянской кухни подают оригинальное блюдо "Ла бандера", которое создается из жареных бананов, смешанных с отварным рисом и овощами. И потом все это соединяется с жареным или вареным мясом и фасолью.

Гаитянцы часто едят жареные бананы, которые они называют тостонесом, иногда употребляют в пищу сыр и оливки, а батат, имеющий сладкий вкус, кушают вместо хлеба. Здесь очень распространены соусы, а блюда нередко включают в себя много специй (тенденции африканской кухни). Кстати, очень популярен на Гаити соус, приготавливаемый из апельсинового и лимонного сока, измельченного лука, специальных специй и трав.

Стоит отметить, что бананы в этой стране не только жарят. Из них также готовят пюре, которым обычно завтракают, закусывая лепешками. К тому же, здесь очень вкусно готовят рыбу: сначала ее маринуют в лимонном соке, потом тушат и поджаривают на укропе и лавровых листах. В этой необычной и экзотичной стране рыбу готовят и по-другому: допустим, жарят с измельченным кокосом или коптят с грушей.

С напитками у гаитянцев есть некоторые проблемы. Для местных жителей наиболее ценна обычная чистая и прохладная вода, в которую они могут по желанию добавлять тростниковый сок (такой напиток называется "клейрин"). Однако в этой стране очень часто готовят алкогольные напитки (ром, ликер, пиво, вино) и коктейли, которые уже успели прославиться на весь мир.

Гаити на карте