ГРЕНАДИН, ЧТО ЭТО ТАКОЕ, Смотреть что такое "гренадин" в других словарях:

Опубликовано: 18.11.2018

Зачастую в составе сиропа Гренадина вместо натурального гранатового сока присутствуют заменители искусственного происхождения. Между тем, название сиропа Гренадин происходит от французского слова grenade, что в переводе означает гранат. Сироп для коктейлей в Москве: Гренадин. К тому же напиток, приготовленный из гранатового сока и сахарного песка, также изначально называли исключительно Гренадином.

Насыщенного красно-клюквенного цвета и неимоверно сладкого вкуса сироп Гренадин так популярен у барменов. Сироп Гренадин ценится за способность придавать полученным напиткам особый вкус и характерных розоватый оттенок. Сегодня, к слову, Гренадином нередко именуются сиропы и напитки, производимые не только из граната, но и других фруктов и ягод, к примеру, малины, а также черной и красной смородины.

К счастью, все еще остались производители, которые выпускают настоящий сироп Гренадин. Кстати, приготовить практически идентичный, а может даже и лучший по качеству сироп Гренадин Изготовить можно в домашних условиях. Для этого сок граната в одинаковых пропорциях смешивается с сахарным песком, после чего концентрированный раствор уваривается до тех пор, пока консистенция сиропа не станет достаточно густой.

Гренадин: рубиновая сладость

Сироп Гренадин — это один из самых популярных сиропов для приготовления алкогольных или безалкогольных коктейлей. Название происходит от фр. grenade — гранат (плод) — первоначально гренадин приготавливался из гранатового сока и сахарного сиропа.

Наиболее известным коктейлем, в состав которого входит гренадин, является «Текила санрайз». Сироп Гренадин имеет красивый яркий цвет и щедрый вкус граната. Из-за своего янтарного цвета гренадин лучший друг пляжей и курортов. В мире насчитывается порядка 200 рецептов коктейлей на основе гренадина и их спектр постоянно растет.

В продукции этих компаний содержится порядка 10% натурального сока гранатов. А затем на медленном огне уварить концентрированную смесь до консистенции густого сиропа. Интересно, что существуют также ликеры с одноименным названием, которые производят некоторые компании, в частности De Cuyper, J. R. Phillips и другие.

Гренадин. Первый после сахарного.

А исконной родиной происхождения сладкого сиропа считается испанский город Гранада, что также отражено в названии продукта. В Америке это Sonoma Syrup, а компания Monin представляет высококачественный продукт из Франции.

Приготовление гренадина дома

Из новомодных коктейлей отметим «День независимости» или «Российский флаг», где очень эффектно сироп Гренадин смотрится в компании с водкой и ликёром Блю Курасао. ГРЕНАДИН — (франц. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГРЕНАДИН 1) шелк, употребл. Под понятием Гренадин скрывается особый компонент, который часто используется в разных видах коктейлей.

РЕСТОРАН «GRENADIN» В МЕЖДУРЕЧЬЕ

Обычно сироп гренадин купить можно везде, он имеет густую консистенцию и стоит на прилавках, где подсластители. Гранатовый сироп применяется в разных коктейлях, самый известный это санрайз, а если гренадин купить для шашлыка, то вкус его будет бесподобный. Немцы очень любят сироп добавлять в пиво. У Гренадин цена – доступная каждому. В нашей столице Москва Гренадин сироп признается всеми ресторанами, кафе и другими заведениями.

Потому покупая напиток в магазине, необходимо хорошо изучить этикетку, чтобы вместо сладкого сиропа не приобрести напиток содержащий алкоголь

Гренадин в домашнем приготовлении получается более насыщенным и вкусным. Гренадин — это вкус лесных ягод с гранатовым вкусом. Вот уже более 100 лет этот сироп радует своим вкусом жителей всего мира. Теперь и в Москве можно купить этот сироп в несколько кликов.

Как правило, гренадин – это первый сироп, который покупает себе начинающий бармен в домашний бар и первый же, с которым знакомиться стажёр в баре во время работы. Это, если хотите, сироп сиропов (после сахарного, конечно).

Тогда как истинный Гренадин – это сироп граната и ни какой больше

К тому же, Гренадин имеет насыщенный бордовый цвет, способный придать многим блюдам и напиткам особую изюминку. Компания Sweetfill изготавливает сироп Гранат (мы называем его именно так, по-честному) по гостам четверть вековой давности, не используем никаких соков кроме гранатового и, конечно, никакой «химии». Попробуйте «Текилу Санрайз» с нашим сиропом – и вы поймёте разницу!

Гренадин (от фр. grenade — гранат) – это очень густой сироп ярко-красного цвета, приготовленный на основе гранатового сока и сахарного сиропа. Сироп может быть как безалкогольным, так и с добавлением алкоголя.

Экспериментируя с напитками и десертами с гренадином, необходимо помнить, что это очень сладкий сироп, и обычно используется в небольших количествах

Гренадин используется в алкогольных и безалкогольных коктейлях как подсластитель, а также для придания напиткам красивого красного оттенка. Гренадином подкрашивают сахар, который в последствии украсит выпечку, добавляют в джемы, желе и другие десерты, а также с ним можно подать мороженное – предпочтительно пломбир или ванильное. С помощью этого сиропа можно приготовить оригинальную выпечку, например, добавляя его к ягодам для начинки.

Самым известным и популярным алкогольным коктейлем с гренадином является Текила Санрайз. В него входит текила, апельсиновый сок и гренадин. Свое название коктейль получил из-за своего внешнего вида, а точнее, благодаря градации цветов, созданной гренадином и апельсиновым соком. Также пользуется популярностью пиво с гренадином. Например, очень интересно выглядит коктейль, состоящий из гренадина, пива и кружка апельсина.

Домашний гренадин хранится в холодильнике до двух месяцев. Сегодня хочу рассказать о вещи первой необходимости в каждом баре — гранатовом сиропе. Среди всех барных сиропов гренадин является самым востребованным, его покупаю чаще всего, потому что он очень быстро заканчивается. В общем, как вы уже поняли, сироп Гренадин я очень люблю и уважаю, поэтому несомненно рекомендую к покупке!

Собственно сироп Гренадин это ни что иное, как концентрированный гранатовый сок с очень большим количеством сахара. Однако и сегодня можно найти настоящий сироп Гренадин, который выпускается фирмами, придерживающимися давних традиций. Интересно, что сироп Гренадин, который бы имел идентичные заводским и даже превосходящие их вкусовые характеристики, вполне возможно приготовить в домашних условиях.